Category : ஆரோக்கிய உணவு OG

உலர் பழங்களில் திராட்சை எப்போதும் முதலிடம் வகிக்கிறது. திராட்சைகள் பெரும்பாலும் கருப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களில் கிடைக்கும். அவை வைட்டமின்கள் பி, சி, ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளிட்ட எண்ணற்ற...

அடிக்கடி தலைவலி வந்தால் பாகற்காய் இலையை பிசைந்து நெற்றியில் தடவவும். இதை செய்து வந்தால் சிறிது நேரத்தில் தலைவலி நீங்கும். சில காயங்கள் பெரும்பாலும் விரைவாக குணமடையாது. இதனால், மக்கள் அதிக சிரமங்களை சந்திக்க...

கொய்யா பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அடங்கிய எளிதில் கிடைக்கும் பழமாகும். கொய்யாப் பழத்தின் தனிச் சுவை பெரியவர்கள் முதல் குழந்தைகள் வரை விரும்பி உண்ணும். இருப்பினும், சிறிய குழந்தைகள் கொய்யா பழத்தை சாப்பிடலாமா...

காலையில் எழுந்ததும் தேநீர் அருந்துவதும் பலரின் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாகும். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த தேநீர் சிறந்தது என்பது பற்றிய நீண்ட கால விவாதமும் உள்ளது. , பாலில் டீ கலந்து குடிக்கலாமா?,...

இளநீரில் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, அதே சமயம் வழுக்கை மீனில் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. சிறுநீரக கற்கள் வராமல் தடுக்க தினமும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த இளநீரைக் கொண்டு அற்புதமான சூப்...

“ஊறுகாய்…” என்று சொன்னாலே எல்லாருக்கும் எச்சில் ஊறுகிறது. விருந்துகள் முதல் சரக்கிற்கு சைடு டிஷ் வரை, இது இல்லாமல் எந்த உணவும் முழுமையடையாது. ஊறுகாயை தமிழர்களின் முடிவில்லாத கண்டுபிடிப்பு என்றும் சொல்லலாம். இருப்பினும், அதிகப்படியான...

கடலை எண்ணெய் கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நிலக்கடலைக்கு கடலை, வேர்க்கடலை, கடலைக்காய், கச்சான், மல்லாட்டை, மல்லாக்கொட்டை, மணிலாக்கொட்டை என பல பெயர்கள் நிலக்கடலைக்கு உண்டு. சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் கடலை எண்ணெயில் பல்வேறு அத்தியாவசிய...

நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்களில் முக்கியமானது சாதிக்குடி பழம். சாத்துக்குடிக்கு ஆங்கிலத்தில் “ஸ்வீட் லெமன்” என்ற மற்றொரு பெயரும் உண்டு. சாதிக்குடி பழத்தில் வைட்டமின் சி, இரும்பு, கால்சியம், புரதம், கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது....

மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு பப்பாளி ஒரு சிறந்த மருந்து. பப்பாளியில் உள்ள நார்ச்சத்து மனித உடலில் செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. மலச்சிக்கலை போக்க பப்பாளி சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்....

‘சித்த வைத்திய அக்ருது’ என்ற நூலில் நிலவேம்புகுடிநீர் பற்றி விரிவாகப் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு தயாரிப்பு மக்களிடம் பிரபலமாகிவிட்டால், அதனுடன் வரும் போலிகள் உருவாவதை எதனாலும் தடுக்க முடியாது. வேப்பம்பூ தண்ணீருக்கும் இதுவே உண்மை....

உடல் எடையை குறைக்க வேண்டுமென்றால் டயட்டை கடைபிடிக்க வேண்டும். இதைத்தான் பலரும் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உணவு முறைகள் உண்மையில் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானவை என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? ஒரு புகழ்பெற்ற அமெரிக்க பல்கலைக்கழகம் கடந்த...