எப்பவும் செய்யும் உணவுகளை விட கொஞ்சம் ஸ்பெசலாய் செய்தால்தான் அது தீபாவளி. இந்த தீபாவளிக்கு அசைவ ப்ரியர்கள் கண்டிப்பாக மட்டனை மிஸ் செய்யமாட்டார்கள் என்பதால் அவர்களுக்கான "காரைக்குடி ஸ்பெசல் மட்டன் நெய் பிரட்டல்" செய்முறை....
Category : அறுசுவை
தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 4 மீன் – 1/4 கிலோ இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் பொடித்த சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்...
தேவையான பொருட்கள் :திணை அரிசி – 1 கப்துவரம் பருப்பு – 1 கைப்பிடிமிளகு சீரகத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்பெரிய வெங்காயம் – 1காய்கறிக் கலவை – 1 கப் ( காரட்,...
இதுவரை நெல்லிக்காய் ஜூஸ் என்றால், நெல்லிக்காயை துண்டுகளாக்கி, மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து, சாற்றினை வடிகட்டி, அதில் தேன் சேர்த்து கலந்து தான் குடித்திருப்பீர்கள். ஆனால் இங்கு சற்று வித்தியாசமான சுவையுடைய நெல்லிக்காய் ஜூஸ் ரெசிபியின்...
என்னென்ன தேவை? பிரெட் – 10 ஸ்லைஸ் (ஓரங்கள் வெட்டி முக்கோண வடிவில் வெட்டவும்), பால் – 5 கப், கிரீம் – 1 கப் (பாலாடை), பொரிக்க எண்ணெய் – தேவைக்கு, சர்க்கரை...
கோடைகாலம் ஆரம்பித்து விட்டது, கோடைக்கேற்ற குளு குளு பானம். சுவைத்து மகிழுங்கள். நன்னாரி லெமன் சர்பத் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் – 5 டம்ளர்நன்னாரி எசன்ஸ் – 2 டீஸ்பூன்சர்க்கரை – 1...
தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 வெங்காயம் – 1 இஞ்சி – சிறிய துண்டு கஸ்தூரி மேத்தி – சிறிது தனியா தூள் – கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்- ஒரு...
கொழுக்கட்டையில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. காராமணி கொழுக்கட்டைதேவையான பொருட்கள் : வறுத்து அரைத்த அரிசி மாவு – 1 கப் காராமணி – 1 கைப்பிடி அளவு பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் 1/2 கப்...
மணத்தக்காளி வற்றலை வைத்து குழம்பு செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று மணத்தக்காளி வற்றல் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான மணத்தக்காளி வற்றல் குழம்புதேவையான பொருட்கள் : காயவைத்த மணத்தக்காளி வற்றல் –...
உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் பூசணிக்காய் சாதம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும் பூசணிக்காய் சாதம்தேவையான பொருட்கள் : வெண்பூசணிக்காய் – அரை கிலோபச்சை அரிசி – 200 கிராம்தேங்காய் துருவல்...
என்னென்ன தேவை? அரிசி மாவு, கம்பு மாவு, சிறுதானிய கலந்த மாவு – அனைத்தும் கலந்தது – 2-1/2 கப், வறுத்து அரைத்த உளுத்த மாவு – 1/2 கப், சுத்தமாக துருவிய பாகுவெல்லம்...
தேவையான பொருட்கள் இறால் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) வெ.பூண்டு – 3 பற்கள் இஞ்சி – 1 இன்ச் பச்சை மிளகாய் – 3 மிளகாய் தூள் –...
காய்கறிகளுடன் தேங்காய் பால் சேர்த்து செய்யும் போது குழம்பு மிகவும் ருசியாக இருக்கும். இப்போது இந்த குழம்பை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேங்காய் பால் காய்கறி குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் –...
தேவையான பொருட்கள்பிஞ்சு பாகற்காய் – 200 கிராம்பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம்இலவங்க இலை – 2இஞ்சி விழுது – 1 தேக்கரண்டிப.மிளகாய் – 1மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டிசீரகம் – 1 தேக்கரண்டிநெய்...
ஆரோக்கியமான, எளிதான உணவை இரவில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், பல்வேறு நோய்களில் இருந்து காக்க முடியும். எளிமையாக செய்யக்கூடிய ஜவ்வரிசி உப்புமாதேவையான பொருட்கள் : ஜவ்வரிசி – 100 கிராம், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் –...