Category : ஆரோக்கிய உணவு

மதிய வேளையில் சாதத்திற்கு நன்கு காரமாகவும் மிகுந்த சுவையாகவும் இருக்கும் குழம்பு செய்து சாப்பிட நினைத்தால் தக்காளி குழம்பு செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த தக்காளி குழம்பு பேச்சுலர்கள் செய்து சாப்பிடும் வகையில் செய்வதற்கு மிகவும்...

ஆரோக்கியத்தை அள்ளித்தரும் பழங்களில் ஒன்று தான் ஆப்பிள். இதில் போதுமான அளவு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு கூறுகள் உள்ளன. மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சில விசேஷ கூறுகள் ஆப்பிளில் (Apple) காணப்படுகின்றன. இவை...

இஞ்சி நமக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் அற்புத உணவு பொருள். இஞ்சி பெரும்பாலும் மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு மசாலாவாக கருதப்படுகிறது. இது கறி, தேநீர் மற்றும் குக்கீகளில் கூட சுவையை அதிகரிக்க...

தேவையான பொருட்கள் முட்டைகள் – 2 கோதுமை பிரெட் துண்டுகள் – 4 மிளகு தூள் – ½ தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு பால் – சிறிதளவு வெண்ணெய் – 2...

சப்பாத்திக்கு பலரும் விரும்பி சாப்பிடுவது கொண்டைக்கடலை மசாலா என்னும் சன்னா மசாலா. இது ஒரு வட இந்திய உணவுப் பொருள். தற்போது நம் வீட்டில் உள்ளோரும் இந்த கொண்டைக்கடலை மசாலாவின் சுவைக்கு அடிமையாகிவிட்டனர். இதற்கு...

இன்றைய காலத்தில் பலருக்கு சாதாரண பாலை விட, பாதாம் பால் மிகவும் பிடிக்கும். அப்படி பாதாம் பால் குடிப்பதாலும் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்த தகவலே. பாதாம் பாலில் சாதாண...

தற்போது அனைத்து காலங்களிலும் கிடைக்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பலரும் விரும்பி சாப்பிடும் பழம் தான் ஆப்பிள். ஆப்பிளில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அனைத்து வகையான ஆப்பிள்களும் ஒரே சத்துக்களைத் தான் கொண்டுள்ளது. ஒருவர்...

நாள் முழுவதும் கடுமையாக உழைத்து, மிகவும் சோர்வாக வீட்டிற்கு வந்து, இரவில் படுக்க நினைத்தால் உங்களால் தூங்க முடியவில்லையா? இதற்கு மன அழுதத்ம், மன இறுக்கம் மற்றும் இதர தூக்கத்தைக் கெடுக்கும் காரணிகள் கூட...

உடல் எடையை வேகமாகக் குறைக்க வேண்டும் என்று நினைப்பவர்கள் தினமும் முட்டைகோஸ் சூப் குடித்து வந்தால் படிப்படியாக உடல் எடை குறைவதை காணலாம். தேவையான பொருட்கள் : முட்டைகோஸ் – 1 கப் இஞ்சி,...

வாரம் ஒருமுறை உணவில் கீரையை சேர்த்து வருவது மிகவும் நல்லது. பலருக்கு கீரையைக் கொண்டு வெறும் பொரியல் மட்டும் தான் செய்யத் தெரியும். ஆனால் அந்த கீரையைக் கொண்டு குழம்பு செய்து சாப்பிடலாம் என்பது...

இலங்கையில் அரிசி மாவு, தேங்காய் சேர்த்து செய்யும் ரொட்டி மிகவும் சுவையானது. இன்று இந்த ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் அரிசி மாவு – 1 கப் தேங்காய் துருவல்...

பல வகையான மாவுகளை மக்கள் அன்றாடம் உணவுக்காக பயன்படுத்தி வருகின்றனர். அதிலும், முக்கியமாக கோதுமை மாவு அல்லது ஆட்டா இந்திய மக்களால் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏனெனில் கோதுமை மாவில் செய்யப்படும் சப்பாத்தி இந்திய மக்களின்...

பேரீச்சம் பழத்தில் அதிக‌ப்படியான ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. இதில் பொட்டாசியம், காப்பர், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி6, மாங்கனீசு, மக்னீசியம் போன்றவை உள்ளன. அதேவேளை, பேரீச்சம்பழம் எவ்வித ரசாயனங்களையும் சேர்க்காமல் இருந்தால் அது வயிற்றூக்கு எந்த பிரச்சனையும்...

வெல்லம்! பல்வேறு மருத்துவ குணங்களை கொண்ட இனிப்பு உணவு பொருளாகும். வெல்லத்தில் இரும்புச் சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ளது. அதிலும் வெல்லத்தை பெண்கள் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. வெல்லம் சாப்பிட்டால் ஏற்படும் நன்மைகள்   வெல்லம்...

இன்றைய தலைமுறையினர் அசிடிட்டி பிரச்சனையால் அதிகமாகவே அவஸ்தைப்படுகின்றனர். அசிடிட்டி என்பது உணவை செரிக்க வயிற்றில் சுரக்கப்படும் அமிலமானது அளவுக்கு அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் நிலையாகும்.   செரிமான அமிலம் அதிகம் சுரப்பதால் வயிற்றில் எரிச்சல்,...