வார நாட்களில் வேலை பரபரப்பால் தினமும் அவசர சமையல்தான் பலர் வீடுகளில். இதோ… வாய்க்கு ருசியாக சாப்பிட வந்துவிட்டது வீக் எண்ட். விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சுவைக்க, அசத்தலான ‘சிக்கன் பக்கோடா’ அசைவ...
Category : அறுசுவை
இன்று அமாவாசை. அனைவரது வீட்டிலும் இறந்தவர்களுக்கு பூஜை செய்து, படையல் படைப்பார்கள். அப்படி படையல் படைக்கும் போது அதில் நிச்சயம் வெள்ளை பூசணி முக்கிய பங்கைப் பெறும். வெள்ளைப் பூசணியைக் கொண்டு ஏதாவது ஒன்று...
மாலையில் பசியுடன் இருக்கும் போது, வீட்டில் நேந்திரம் பழம் இருந்தால், அதனைக் கொண்டு கேரளா ஸ்டைல் ஸ்நாக்ஸாக நேந்திரம் பழம் அப்பம் செய்து சுவையுங்கள். இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் விரும்பி...
தேவையான பொருட்கள்: அவல் – 200 கிராம்கடலை மாவு – 100 கிராம்அரிசி மாவு – 50 கிராம்வறுத்த வேர்க்கடலை – 50 கிரால்மிளகாய்த்தூள் – 1 மேஜை கரண்டிபெருங்காயம் – 1 மேஜை...
இதுவரை சிக்கன் மலாய் டிக்காவை ஹோட்டல்களில் தான் சுவைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் அந்த டிக்காவை வீட்டிலேயே எளிமையாக செய்யலாம். குறிப்பாக இதனை வீட்டில் செய்தால் எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். அதிலும் ரமலான் நோன்பு காலத்தில் எண்ணெயில்...
என்னென்ன தேவை? கடலைப்பருப்பு – 1 கப், பொடித்த வெல்லம் – 1/2 கப், தேங்காய்த்துருவல் – 1/4 கப், நெய்யில் வறுத்து பொடித்த முந்திரி – 8 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய்த்தூள் – 1/4...
என்னென்ன தேவை? பிரெட் – 4 ஸ்லைஸ், மசித்த உருளைக்கிழங்கு – 1, பச்சைப் பட்டாணி – 1/3 கப், துருவிய கேரட் – 1/3 கப், துருவிய கோஸ் – 1/3 கப்,...
வெங்காயத்தாளை அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. வெங்காயத்தாளை வைத்து சுவையான பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சுவையான சத்தான வெங்காயத்தாள் பொரியல்தேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் – கால் கப்வெங்காய தாள் –...
டயட்டில் இருப்பவர்கள் கொள்ளுவை தினமும் ஏதாவது ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். இப்போது கொள்ளு தோசை செய்து எப்படி என்று பார்க்கலாம். உடல் எடையை குறைக்கும் கொள்ளு தோசைதேவையான பொருட்கள் :...
தோசையில் பசலைக்கீரை சேர்த்து செய்தால் சுவையாக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : இட்லி மாவு – 200 கிராம்பசலைக்கீரை – அரை கட்டுபச்சை மிளகாய் – 2பெரிய...
தேவையான பொருட்கள் : ஊற வைக்க: எலும்புடன் ஒரு முழு கோழி (துண்டுகள் போட்டது) (அ) லெக் பீஸ் – ஒரு கிலோ வெங்காயம் – ஒன்று (பெரியது) தக்காளி- ஒன்று (பெரியது) இஞ்சி...
என்னென்ன தேவை? பயத்தம் பருப்பு 2 டேபிள்ஸ்பூன், உருளைக்கிழங்கு 1, காய்கறிகள் பீன்ஸ், கேரட், பட்டாணி 1 கப், வெங்காயம் (சிறிய வெங்காயம்) 10, இஞ்சி 1/2 துண்டு, பச்சை மிளகாய் 3, தேங்காய்ப்...
செ.தே.பொருட்கள் :- வறுத்து உடைத்த கச்சான் – 1 கப் சக்கரை – 3/4 கப் உப்பு – 1 சிட்டிகை நெய் – 3 மே. கரண்டி...
தேவையானபொருள்கள் மைதா மாவு – 1 கப், கோதுமை மாவு – 1 கப், சூடாக்கிய வெண்ணெய் அல்லது நெய் – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கேற்ப, கருப்பு, வெள்ளை எள் (இரண்டும்...
மாலை நேரம் சாப்பிட சுவையான சத்தான ஒரு சாட் ரெசிபி இது. அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சுவையான சத்தான மசாலா ஸ்வீட் கார்ன்தேவையான பொருட்கள் : ஸ்வீட் கார்ன் – ஒரு...