பூண்டின் கவர்ச்சியான நறுமணம் மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, இது பல கலாச்சாரங்களால் அவர்களின் சமையல் தயாரிப்புகளில் ஒரு சுவையை அதிகரிக்கும். பூண்டு எந்தவொரு உணவுக்கும், சில பொதுவான வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
அல்லிசின், பூண்டு நசுக்கப்படும்போது, உடைக்கப்படும்போது அல்லது வெட்டப்படும்போது சல்பர் கொண்ட கலவை செயல்படுத்தப்படுகிறது, இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு கிராம்பு நறுமணத்தின் சக்தி மற்றும் மருத்துவ பண்புகள். பூண்டின் நன்மைகள் பூண்டு ஒரு கிராம்பு 33 சல்பர் கலவைகள், 17 அமினோ அமிலங்கள், ஜெர்மானியம் மற்றும் செலினியம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
அல்லிசினுடன் இந்த முக்கிய சேர்மங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதிலும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பதிலும் பயனளிக்கின்றன.
வெறும் வயிற்றில் பூண்டு
வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் என்னவென்றால், இந்த கான்டிமென்ட் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆண்டிபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, கல்லீரல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. பூண்டு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆஸ்பிரின் அல்லது த்ரோம்போலிடிக் மருந்துகள் செய்வது போல இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது. தினமும் ஒரு பல் பூண்டு சாப்பிடுவதால் உங்கள் கொழுப்பின் அளவு 9% -12% குறைகிறது. ஒரே நேரத்தில் எச்.டி.எல் (“நல்ல” கொழுப்பு) அளவை அதிகரிக்கும் போது சீரம் கொழுப்பு மற்றும் எல்.டி.எல் ஆகியவற்றைக் குறைக்கும் பூண்டின் திறனை பல ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன.
குளிர் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
கடுமையான கான்டிமென்ட் ஒரு சிறந்த காய்ச்சல் போர், மற்றும் பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் வலுவான வைரஸ் தடுப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. பூண்டு 2-3 கிராம்புகளை மென்று அல்லது சூடான பூண்டு தேநீரில் பருகுவதன் மூலம் மூக்கு அல்லது காய்ச்சல் ஒரு மோசமான வழக்கிலிருந்து நிவாரணம் பெறுங்கள்.
நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
7000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் ஒட்டுண்ணி நோய்த்தொற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்க பூண்டு ஒரு ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுவதாக தொல்பொருள் சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. நாடாப்புழு தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளை பூண்டு சாறு ஆற்றுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. குழி ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாவைத் தடுப்பதிலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உடலை டிடாக்ஸ் செய்யுங்கள்
ஒரு சிறந்த போதைப்பொருள் உணவு, பூண்டு பல கல்லீரல் நொதிகளை ஆதரிக்கிறது மற்றும் 39 வெவ்வேறு பூஞ்சை எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, ஒட்டுண்ணி மற்றும் வைரஸ் முகவர்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை பூண்டு சாப்பிடுவது மோசமான பிழைகள் குறைக்க சிறந்த போதைப்பொருள். பூண்டு ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை இரத்த அளவை உயர்த்தும்.
புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது
பூண்டு அதிகமாக உட்கொள்வது வயிறு, பெருங்குடல், உணவுக்குழாய், கணையம் மற்றும் மார்பகம் உள்ளிட்ட புற்றுநோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதற்கான சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. EPIC நடத்திய தற்போதைய ஆய்வில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அதிக அளவு உட்கொள்வது குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்துள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
தோல் கதிரியக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது
சருமத்திற்கு புத்துயிர் அளிக்கும் பூண்டு நன்மைகள் இலவச தீவிர சேதத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது மற்றும் வயதானதை குறைக்கிறது. சருமத்தில் பூண்டு விழுது பூஞ்சை தொற்றுநோய்களை நீக்கி அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற தோல் கோளாறுகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
ஆரோக்கியமான முடி
முடி உதிர்வதைத் தடுக்கவும் மாற்றியமைக்கவும் பூண்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூண்டில் உள்ள கந்தகம் கெராட்டின் ஒரு கட்டுமானத் தொகுதியாக செயல்படுகிறது, இது முடி வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சாற்றை உங்கள் உச்சந்தலையில் பூசுவது அல்லது பூண்டு எண்ணெயுடன் மசாஜ் செய்வது கூந்தலை வலுவாகவும் நெகிழ்வாகவும் ஆக்குகிறது.
ஒரு நாளில் எவ்வளவு பூண்டு சாப்பிட முடியும்?
உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) தினசரி 2 முதல் 5 கிராம் புதிய பூண்டு (தோராயமாக ஒரு கிராம்பு), 0.4 முதல் 1.2 கிராம் உலர்ந்த பூண்டு தூள், 2 முதல் 5 மி.கி பூண்டு எண்ணெய் ஆகியவற்றை பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறது.