என்னென்ன தேவை?
மைதா மாவு -2 கப்,
வனஸ்பதி -1 1/2 டீஸ்பூன்,
சர்க்கரை-1 1/2 டீஸ்பூன்,
நறுக்கிய பூண்டு-1/2 கப்,
மிளகாய் தூள் -1 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி -2 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெண்ணெய் அல்லது நெய் -2 டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு -தேவைக்கேற்ப,
தண்ணீர் -1 1/2 கப்.
எப்படிச் செய்வது?
ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, தண்ணீர், வனஸ்பதி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு மாவை உருட்டி, சப்பாத்தி போல் வட்டமாக தேய்த்துக் கொள்ளவும். பின் பூண்டு, மிளகாய் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி தேய்த்துக் கொள்ளவும். சப்பாத்தி மாவை சேலை மடிப்பது போல் மடித்து சுற்றி, பின்பு அதை தேய்த்துக் கொள்ளவும். தவாவில் நெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவி சுட்டெடுக்கவும்.