Category : ஆரோக்கிய உணவு

பெரும்பாலான வீடுகளில் காலையில் இட்லி அல்லது தோசை தான் காலை உணவாக இருக்கும். அப்படி இட்லி அல்லது தோசை செய்யும் போது, பலர் என்ன சட்னி செய்வதென்று தெரியாமல் தினமும் ஒரே மாதிரியான சட்னியை...

கர்ப்பிணி அவளது ஆரோக்கியத்தை கவனித்து கொள்வது பாதுகாப்பான பிரசவம் மற்றும் ஆரோக்கியமான குழந்தையை உறுதி செய்ய உணவு முறையில் அதிக கவனம் கொள்ள வேண்டும். பச்சை காய்கறிகளை உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றுவது பல...

பொதுவாகவே கீரைகளில் பல ஆரோக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கின்றன. அதனால் தான் நமது மூதாதையர்கள் அவர்களது அன்றாட உணவுப் பழக்கத்தில் தினசரி கீரைகளை சேர்த்து வந்தனர். கீரைகளில் பல வகைகள் உண்டு. அதில் பொன்னாங்கண்ணியை கீரைகளின்...

டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் சார்ந்த ஆபத்துக்களை குறைக்க உதவும். உயர் ரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்க வழிவகுக்கும். தரமான சாக்லேட்டை அளவோடு சாப்பிட்டால் நான்கு விதமான நன்மைகள் கிடைக்கும். அதன்...

உடலின் முக்கியமான உறுப்புக்களில் ஒன்று தான் கல்லீரல். இது உடலில் பல்வேறு முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது. அதில் செரிமானத்தில் உதவி புரிவது, மெட்டபாலிசம், நோயெதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஊட்டசசத்துக்களை சேகரித்து வைப்பது போன்றவை குறிப்பிடத்தக்கவை....

கடுகு விதைகளில் ஏராளமான விட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் காணப்படுகிறது. இந்திய உணவுகளில் கடுகு விதைகளை அதிகமாக பயன்படுத்துவது உண்டு. இந்த சிறிய கடுகு விதைகள் முதலில் ஐரோப்பாவின் மிதமான பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது. பிற வட...

அக்காலத்தில் எல்லாம் காலை உணவாக தானியங்களைத் தான் அதிகம் உட்கொண்டு வந்தார்கள். அதனால் தான் அவர்கள் நீண்ட நாட்கள் எவ்வித நோயும் தாக்காமல் ஆரோக்கியமாக இருந்தனர். எனவே நீங்களும் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டுமானால், காலையில்...

பலருக்கு கோவைக்காயை பார்த்தாலே பிடிக்காது. ஏன் என்று கேட்டால், அதற்கு காரணம் அதை எப்படி சமைத்து சாப்பிடுவதென்று தெரியாது என்பது தான். ஆனால் அதனை சரியான சுவையில் சமைத்து சாப்பிட பழகிவிட்டால், அதன் சுவைக்கு...

பேரிச்சம் பழத்தில் பல நன்மைகள் நிறைந்துள்ளது. முக்கியமாக அதில் உள்ள வைட்டமின்கள், கனிமச்சத்துக்கள் ஆண்களுக்கு ஏற்படும் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்னை, இதய சம்மந்தப்பட்ட நோய்கள் போன்றவற்றை ஏற்படாமல் தடுக்க உதவுகின்றது. இதில் இயற்கையாகவே நோய் எதிர்ப்பு...

இளம் வயதினர்கள் முதல் வயதானவர்கள் வரை அனைவருக்கும் தொல்லையாக இருப்பது உடல் எடை. ஒரு சிலர் உடல் கொழுப்புக்களை குறைக்க வழி தெரியாமல் மற்றவர்களின் உதவியை நாடி வருகின்றனர். உணவு முறைகள் அடிக்கடி மாறி...

பொதுவாக ஆவியில் வேகவைத்து உண்ணக்கூடிய இட்லி எளிதில் ஜீரணமாகக் கூடிய உணவாகும். அதனால் தான் பெரியவர்கள் வரை சிறியவர்கள் வரை ரசித்து ருசித்து சாப்பிடுகின்றார்கள். காலை நேர உணவாக இட்லி சாப்பிடுவது தான் நல்லது...

தேநீரை நிறைய போட்டு வைத்துவிட்டு, மீதி வைத்திருந்து சூடுபடுத்திக் குடிப்பது தேநீரில் நச்சுக்கள் உருவாக வாய்ப்பு உள்ளது என்கிறது ஆய்வு. தேநீர் என்பது அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒரு பானமாகும். குறிப்பாக காலையில் மாலையில் என...

நார்த்தங்காயை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள அளித்தாலும், நார்த்தங்காய் ரசம் செய்வதால் பித்தம், வாந்தி, அஜீரண கோளாறு உள்ளவர்கள் நார்த்தங்காய்‌ ரசம்‌ வைத்து சாப்பிடலாம். இன்று இந்த ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்....

சாக்லேட், வயது வரம்பு இன்றி அனைவராலும் சுவைக்கப்படும் உணவாகும். சிலரால் ஓர் நாள் கூட சாக்லேட் சாப்பிடாமல் இருக்க இயலாது. குறிப்பாக பள்ளி செல்லும் குழந்தைகள் மற்றும் பருவ பெண்கள். உங்களுக்கு தெரியுமா குறிப்பிட்ட...

பழங்களின் நிறத்திற்கும், அவைகள் தரும் பலன்களுக்கும் தொடர்பு இருக்கிறது. குறிப்பாக மஞ்சள் நிறத்திலான பழங்கள் அதிக சத்துக்களும், சக்தியும் தருவனவாக இருக்கின்றன. அவைகள் பார்க்கவும் அழகாக இருக்கும். மஞ்சள் நிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில்...