Category : ஆரோக்கிய உணவு

தமிழர்களின் உணவுகளில் காய்கறிகளுடன் பச்சை கொத்தமல்லி சேர்ப்பது ஒரு பாரம்பரியம். கொத்தமல்லி காய்கறியின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் தோற்றத்தையும் சிறப்பு செய்கிறது. பச்சை கொத்தமல்லியில் வைட்டமின் ஏ, பி, சி, கே, கால்சியம்,...

இங்கு பீட்ரூட் பொரியலின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கியமாக இந்த பொரியல் பேச்சுலர்கள் செய்வதற்கு ஏற்றவாறு மிகவும் ஈஸியாக இருக்கும்....

வயிற்றுப் புண்ணுக்கு அருமருந்தான மணத்தாக்காளிக்கீரையை கூட்டு, பொரியல், சூப், துவையல் என்று ஏதாவது ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது சிறந்தது. சத்து நிறைந்த மணத்தக்காளிக்கீரைத் துவையல் தேவையான பொருட்கள் : மணத்தக்காளிக்கீரை –...

தினமும் அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கின்றது. எடை குறைவாக இருப்பவர்கள் எப்படியாவது எடையை அதிகரித்து சிறப்பான தோற்றத்தை பெற வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்கள். அப்படிப்பட்டவர்கள் எப்படி உணவில் அத்திப்பழத்தினை சேர்த்து கொள்ள...

ரசிக்க வைக்கும் பளீர் நிறம், தித்திக்க வைக்கும் வித்தியாசமான சுவை, பெண்களின் உதட்டோடு ஒப்பிடப்படும் அழகு, தோற்றத்தைப் போலவே விலையிலும் சற்று அதிகம்...

...

வெந்தயத்தில் நீர்ச்சத்து, புரதச்சத்து, கொழுப்பு சத்து, மாவுச்சத்து போன்றவைகள் உள்ளன. அதேபோல் வெந்தயம் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. வெந்தயம் பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள். மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த இந்த மசாலா...

குழந்தைகள் பிறந்த முதல் 6 மாதத்திற்கு தாய்ப்பால் மட்டுமே போதுமான உணவாகும். குழந்தை பிறந்த முதல் வருடம் பெற்றோர்களுக்கு ஒரு பெரிய சாதனையாக தான் தெரியும். ஆனால் இப்போது தான் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக...

பச்சை மாங்காய் யாருக்கு தான் பிடிக்காது? பலருக்கும் மாங்காயைக் கண்டால் நாவில் இருந்து எச்சில் ஊறும். ஆனால் மாங்காய் சாப்பிட்டால் உடல் வெப்பம் அதிகரிக்கும், பருக்கள் வரும் என்று பலரும் அதை வாங்கி சாப்பிடமாட்டார்கள்....

கோடைகால பழம் நம்மில் பலருக்கு மிகவும் பிடித்தது, இது இப்போது சந்தையில் பரவலாக கிடைக்கிறது. பழத்தின் ஜூசி சதை மகிழ்ச்சி தரும் அதே வேளையில், கடினமான விதைகள் உடனடியாக அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. இதனை படித்த பிறகு,...

நரம்பு மண்டல பாதிப்பை கட்டுப்படுத்தும் சுக்கு கஷாயம் நரம்பு மண்டலத்தையும், தசைகளையும் பாதித்து, மனிதனின் அன்றாடச் செயல்பாடுகளைத் தடுத்து நிறுத்தும் நோய்க்கு எ மயோட்ரோபிக் ஸ்கிளீரோஸிஸ் என்று பெயர். இது முதலில் ஒரு பேஸ்பால்...

தேவையான பொரு‌ட்க‌ள் பூண்டு – 20 பல் இஞ்சி – 50 கி காய்ந்த மிளகாய்-10 பட்டை-2 கொத்தமல்லி இவை அனைத்தையும் ந‌ன்கு அரை‌த்து‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம். பொட்டுக்கடலை-1/2 கப் துருவிய தேங்காய்-1 கப் இவை...

கொரோனா சூழலில் நாம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கூட்ட நாள் தோறும் முயற்சித்து வருகிறோம். ஆனால் நாம் அன்றாடம் செய்யும் சில விஷயங்கள் நம் நோய் எதிர்ப்பு திறனை குறைக்கிறது. தெரிந்தோ தெரியாமலோ நாம்...

கொண்டைக்கடலையில் அதிகமான நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும், அதிகப்படியான புரோட்டீன் இரும்பு சத்து போன்றவைகள் அடங்கியுள்ளது. கொண்டைக்கடலை அன்றாடம் சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த அழுத்த கட்டுப்பாடுகள் கட்டுக்குள் இருக்கும். இப்பதிவி கொண்டைக்கடலை எப்படி...

உடல் எடை குறித்த பயம் எல்லாருக்கும் இருக்கிறது. யாரைக் கேட்டாலும் தன்னுடைய உடல் எடையைப் பற்றி பேசாத அல்லது கவலைப்படாத ஆட்களே இருக்க முடியாது. இன்றைய வாழ்க்கை முறை மாற்றத்தினால் பலரும் ஒரேயிடத்தில் உட்கார்ந்த...