சீனர்கள் என்றாலே உணவை தாறுமாறாக சமைப்பவர்கள், உண்பவர்கள். நாய்களை துடிக்க, துடிக்க அரக்கத்தனமான முறையில் அரை உயிரோடு சமைத்து உண்பதற்கு என்றே ஓர் திருவிழா வைத்து கொண்டாடுபவர்கள் சீனர்கள். இதுமட்டுமின்றி உயிரோட விலங்குகளையும், கடல்வாழ்...
Category : ஆரோக்கிய உணவு
ஹெல்த்தி டைம்ஈஸி 2 குக் சில நிமிடங்களில் உணவு தயாரிக்க வேண்டும் என்பது அனைவருடைய விருப்பம். அதுவும் ஹெல்த்தியாக, டேஸ்ட்டியாக இருந்தால், அது நம் அன்றாட மெனுவின் ஹிட் லிஸ்ட்டில் சேர்ந்துவிடும். கடைகளில் ஜங்க்ஃபுட்...
மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்… நம்மில் பலருக்கும் வழக்கமான ஒன்று. அந்த நேரத்தில் மைதா மற்றும் உடம்புக்கு ஒவ்வாத மாவில் செய்த சமோசா, பஜ்ஜி, பக்கோடா போன்றவைதான் எத்தனையோ பேருக்குப் பிடித்தவை. இவற்றைத் தவிர்த்து, ஊட்டச்சத்துகளை...
தேவையானவை: நறுக்கிய தூதுவளை கீரை – ஒரு கப், பெரிய வெங்காயம் – 1, பூண்டு பல் – 5, மிளகு, சீரகம் – தலா கால் டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் – 2, தக்காளி...
நாம் சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் காலிஃப்ளவர் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளது. இந்தப் பூக்களில் மாவுச்சத்து, உயிர்ச்சத்து, சிறிதளவு கால்சியம், சோடியம், கொழுப்பு ஆகியவை காணப்படுகின்றன. இந்தப் பூவில் கண்பார்வைக்குத் தேவையான கரோட்டின் சத்து அதிகம்...
உங்களுக்கு தெரியுமா வெண்டைக்காயை ஊற வைத்த நீரைக் குடித்தால் உண்டாகும் அற்புதங்கள் என்ன தெரியுமா?
நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் காய்கறி. அதனை அப்படியே சமைத்து சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக தண்ணீரில் ஊற வைத்து சாப்பிட்டால் எவ்வளவு பலன்கள் இருக்கிறது தெரியுமா? வெண்டைக்காய் அதில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன. உடலில் இருக்கும் கெட்ட...
வயிற்றில் நார்த்திசுக்கட்டி உள்ளவர்கள் சாப்பிட வேண்டிய மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்!!!
நார்த்திசுக்கட்டிகள் என்பவை கருப்பையில் ஏற்படும் இணைப்பு திசு வளர்ச்சி ஆகும். நார்த்திசுக்கட்டிகளின் அறிகுறிகளைப் பல பெண்களால் உணர இயலாது, ஆனால் அவை அதிக மாதவிடாய் காலத்தில் அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கை ஏற்படுத்தும். ஓபிசிட்டி, ஹைபோதைராய்டிஸம், குறைந்த...
பிராய்லர் கோழியின் சதையில் கெட்ட கொழுப்பு அதிக அளவில் உள்ளது. இதை நாம் சாப்பிடும் போது நம் உடலில் கெட்ட கொழுப்புச் சத்து அதிகளவில் சேருகின்றன. உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் பிராய்லர் கோழிபிராய்லர் கோழிகள்...
நம்முடைய எலும்புகள் எவ்வளவு முக்கியமோ, அதுபோல தான் நம்முடைய மூட்டுக்களும். மூட்டுக்களுக்கு வலிமை தரக்கூடியது, சைனோவியல் (synovial fluid) திரவம். போதுமான ஊட்டச்சத்து,...
பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட்டு உயிர்வாழ முடியும் என்ற உண்மையை, நாம் சித்தர்கள் மூலமாகவும், மலைவாழ் மக்கள் மூலமாகவும் தெரிந்து கொள்ள முடியும். பழங்களில் இனிப்பு, வைட்டமின், நார்ச்சத்து, தாதுப் பொருட்கள் ஆகியவை ஏராளமாய் உள்ளன....
கோடை வெயிலுக்கு குளுமை தரும் மோர்
கோடை வெயிலுக்கு எவ்வளவுதான் தண்ணீர் குடித்தாலும், மோர், தயிருக்கு இணையாகாது. இதில், தயிரை ரொம்ப ஜில்லென்றும் சாப்பாட்டில் சேர்த்துச் சாப்பிடக்கூடாது. சரியாக உறையாத அல்லது புளித்துப்போன தயிரையும் சாப்பிடக்கூடாது....
உடலில் வெப்பம் அளவுக்கு அதிகமாக இருந்தால், பல பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். பொதுவாக வெயில் காலத்தில் மற்றும் உடற்பயிற்சி செய்த பின் உடலின் வெப்பம் அதிகரிக்கும். இப்படி உடலில் வெப்பம் அதிகமானால், முகத்தில் பருக்கள்,...
ரத்தசோகைக்கு என்னென்ன சாப்பிட வேண்டும்?” ~ பெட்டகம்
“எனக்கு ரத்தசோகை இருப்பதாக மருத்துவர் சொல்லியிருக்கிறார். ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் (HB) அளவு 9 ஆக இருக்கிறது. உடலில் ரத்தம் அதிகரிக்க என்ன செய்ய வேண்டும். என்னென்ன சாப்பிட வேண்டும்?” ரோஹையா, மகப்பேறு மற்றும்...
புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் என்பது ஆண்களை அதிக அளவில் தாக்கும் புற்றுநோய். குறிப்பாக 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆண்களுக்கு இவ்வகை புற்றுநோய் வருவதாக புள்ளி விவரங்கள் தொpவிக்கின்றன. புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் ஆண் உறுப்புக்கு இணையான சுரப்பி...
ராகியைக் கொண்டு ராகி தோசை, ராகி புட்டு, ராகி உப்புமா போன்றவை செய்யலாம். இன்று ராகி உப்புமாவை எப்படி மிகவும் ஈஸியான முறையில் செய்வதென்று பார்க்கலாம். காலையில் சத்தான டிபன் ராகி உப்புமாதேவையான பொருட்கள்:...