இஞ்சி குழம்பை இட்லி, தோசை, சாதம் என பல வகை உணவுகளுடன் பரிமாறலாம். வயது வரம்பு இல்லாமல் இதை எல்லோரும் சாப்பிடலாம். குறைந்த நேரத்தில் அசத்த்லான சுவையில் இந்த குழம்பை தயார் செய்துவிடலாம். தேவையான...
Category : சைவம்
உருளைக்கிழங்கு சாதம் தேவையானப் பொருட்கள்: வேக வைத்த சாதம் – 1 கப் உருளைக்கிழங்கு – 1 காய்ந்தமிளகாய் – 2 தனியா விதை – 1 டேபிள்ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்...
கீரைகள் வாங்கவே பயமாக இருக்கிறது. இருப்பதிலேயே அதிக கெமிக்கல் தெளிக்கப்படுவது கீரைகளில்தான் என்று கேள்விப்படுகிறோம். எல்லோராலும் ஆர்கானிக் கீரை வாங்கவோ, வீட்டிலேயே கீரை வளர்க்கவோ முடியாத நிலையில் பாதுகாப்பான கீரையை எப்படிப் பார்த்து வாங்குவது?...
மதியம் என்ன பொரியல் செய்வதென்றே தெரியவில்லையா? அப்படியெனில் வீட்டில் புடலங்காய் இருந்தால், அதனைக் கொண்டு பொரியல் செய்து சாப்பிடுங்கள். அதிலும் புடலங்காய் பொரியலை எப்படி சிம்பிளாக செய்வதென்று தெரியலையா? ஆகவே தமிழ் போல்ட் ஸ்கை...
குழந்தைகளுக்கு பிடித்தவாறு சமைப்பது மிகவும் கஷ்டமான விஷயம். அதிலும் காய்கறிகளை எப்படி அவர்களுக்கு தருவது என்பதுதான் முக்கியம். இப்போது அந்த வெண்டைக்காயில் வறுவல் எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம். அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி...
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாகற்காய் மிகவும் சத்தான காய்கறியாகும். இதற்கு அதில் உள்ள கசப்புத்தன்மை காரணமாக இருக்கலாம். இருப்பினும் இதனை பொரியல் செய்தால் யாரும் சாப்பிடமாட்டார்கள். ஏனெனில் பொரியல் செய்தால் கசப்புத்தன்மை அப்படியே தெரியும். ஆனால்...
பொங்கல் பண்டிகைக்கு செய்யும் ஸ்பெஷல் உணவுகளில் கதம்ப சாம்பாரும் ஒன்று. இந்த கதம்ப சாம்பரின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால், இதில் பலவிதமான காய்கறிகளைப் போட்டு செய்வது தான். பொங்கல் ஸ்பெஷல்: கதம்ப சாம்பார்தேவையான பொருட்கள்: முருங்கைக்காய்...
தேவையானவை: பேபிகார்ன் – கால் கிலோ, எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் – தேவைக்கேற்ப, இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், கடலை மாவு, அரிசி மாவு –...
தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 2 கப் தேங்காய் துருவல் – 1 கப் வெங்காயம் – 2 மிளகாய் – 5 மிளகு – தே. அளவு தனியா – தே. அளவு...
தேவையான பொருட்கள் ப்ரோக்கோலி – 1 பெரிய வெங்காயம் – 1 இஞ்சி – சிறிது பூண்டு – 5 பல் வரமிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி தழை – சிறிது உப்பு –...
தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – ஒரு கப்,பீட்ரூட் – 1வெங்காயம் – 1பச்சை மிளகாய் – ஒன்று,கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,நெய், உப்பு – தேவையான அளவு....
தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதத்திற்கு கத்தரிக்காய் வறுவல் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த சூப்பரான சைடிஷ் கத்தரிக்காய் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான சைடிஷ் கத்திரிக்காய் வறுவல்தேவையான பொருட்கள்: பெரிய கத்திரிக்காய்...
தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி – 2 ஆழக்கு கோஸ் – 1 கை கேரட் – 1 பன்னீர் – 50 கிராம் பட்டாணி – 1 கை வெங்காயம் வெங்காய...
தேவையான பொருட்கள்: சின்ன கத்திரிக்காய் – 8 கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது மஞ்சள் தூள்...
தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – ஒன்றரை கப், காலிஃப்ளவர் – சிறிய பூ 1 சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், கிராம்பு – 2, பச்சைமிளகாய் – 2, தக்காளி கெட்சப் –...