தேவையான பொருட்கள்: * ஆட்டு மூளை – 1 * சின்ன வெங்காயம் – 5 (பொடியாக நறுக்கியது) * பூண்டு – 3 பல் (பொடியாக நறுக்கியது) * மஞ்சள் தூள் –...
Category : சமையல் குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள்: * மட்டன் கைமா – 300 கிராம் * தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) * பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) * பூண்டு – 3 பல் (நறுக்கியது)...
தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் மசாலாவிற்கு… * எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் புதினா தொக்குபுதினா தொக்கு * பொட்டுக்கடலை – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * கசகசா – 1/2 டீஸ்பூன் * சீரகம்...
தேவையான பொருட்கள்: * மட்டன் – 1/2 கிலோ * தேங்காய் எண்ணெய் – 1/2 கப் ஹோட்டலில் மட்டும் எப்படி உணவோட சுவை வேற லெவலில் இருக்கு? அந்த ரகசியத்தை தெரிஞ்சிக்கோங்க! ஹோட்டலில்...
தேவையான பொருட்கள்: * பட்டாணி – 1 கப் (நற்பதமானது/உலர்ந்தது) * சீரகம் – 1/2 கப் ஹோட்டலில் மட்டும் எப்படி உணவோட சுவை வேற லெவலில் இருக்கு? அந்த ரகசியத்தை தெரிஞ்சிக்கோங்க! ஹோட்டலில்...
தேவையான பொருட்கள்: * கனிந்த வாழைப்பழம் – 1 (பெரியது, தோலுரித்தது) * கோதுமை மாவு – 3 கப் * பால் – 1/2 கப் * உப்பு – 1 டீஸ்பூன்...
தேவையான பொருட்கள்: அரைப்பதற்கு.. * மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் * சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன் காளான் ரோஸ்ட்டிற்கு… * எண்ணெய் – 2...
தேவையான பொருட்கள்: * உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் * நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் – 1 கப் * கறிவேப்பிலை – சிறிது * பச்சை மிளகாய் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)...
தேவையான பொருட்கள்: * நல்லெண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் * கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் காளான் குருமாகாளான் குருமா * உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் * சீரகம் –...
தேவையான பொருட்கள்: * நல்லெண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் * வெங்காய வடகம் – 6 துண்டு சுவையான… முட்டைக்கோஸ் சட்னிசுவையான… முட்டைக்கோஸ் சட்னி * சின்ன வெங்காயம் – 10 (தோலுரித்துக்...
தேவையான பொருட்கள் சுத்தமாக கழுவிய இறால் 250 கிராம் 4 பச்சை மிளகாய் 25 கிராம் இஞ்சி 25 கிராம் பூண்டு ஒரு வெங்காயம் சிறிது கருவேப்பிலை ஒரு ஸ்பூன் மிளகு தூள் ஒரு...
தேவையான பொருட்கள்: * கொழுப்புமிக்க பால் – 2 லிட்டர் * தயிர் – 1/2 கப் க்ரீன் சிக்கன் கிரேவிக்ரீன் சிக்கன் கிரேவி செய்முறை: * முதலில் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி...
தேவையான பொருட்கள்: * பாஸ்தா – 3/4 கப் * மஸ்ரூம்/காளான் – 1/4 கப் பூண்டு ரொட்டிபூண்டு ரொட்டி * குடைமிளகாய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது) * பூண்டு...
தேவையான பொருட்கள்: * பச்சை பயறு – 1/2 கப் * சின்ன வெங்காயம் – 10 (நறுக்கியது) சத்தான… ராகி பால் கொழுக்கட்டைசத்தான… ராகி பால் கொழுக்கட்டை * நாட்டு தக்காளி –...
தேவையான பொருட்கள் எலும்பில்லாத சிக்கன் – அரை கிலோ பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் – தலா 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி பிரிஞ்சி...