28.8 C
Chennai
Sunday, Jul 21, 2024
1 cabbage vada 1653484489
சமையல் குறிப்புகள்

முட்டைக்கோஸ் வடை

தேவையான பொருட்கள்:

* உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப்

* நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் – 1 கப்

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* பச்சை மிளகாய் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

* கொத்தமல்லி – சிறிது

* இஞ்சி – 1/2 இன்ச் துண்டு

* பெருங்காயத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

* உப்பு மற்றும் நீர் – தேவையான அளவு

* எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் உளுத்தம் பருப்பை நீரில் குறைந்தது 3/4 மணிநேரம் ஊற வைத்து நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு சிறிது நீரை ஊற்றி நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். (அதிக நீரை சேர்த்துவிட வேண்டாம்)

* மாவு நல்ல பதத்தில் உள்ளதா என்பதை கண்டறிய நீரில் அரைத்த மாவை சிறிது போடும் போது, அது மிதந்தவாறு இருந்தால், சரியான பதத்தில் உள்ளது என்று அர்த்தம்.

Muttaikose Vadai Recipe In Tamil
* பின்னர் அரைத்த மாவை ஒரு பௌலில் எடுத்து, அதில் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, துருவிய இஞ்சி மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சிறிது மாவை எடுத்து, அதன் நடுவே துளையிட்டு எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க வேண்டும். இதேப் போல் அனைத்து மாவையும் போட்டு எடுத்தால், முட்டைக்கோஸ் வடை தயார்.

Related posts

முட்டை சால்னா

nathan

மிக்சி எது ரைட் சாய்ஸ்?

nathan

சுவையான கேரட் சீஸ் சப்பாத்தி

nathan

சுவையான சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸ்

nathan

சுவையான பிரட் சாட் ரெசிபி

nathan

சுவையான பீட்ரூட் மசாலா தோசை

nathan

அசைவ உணவுகள் சாப்பிடுபவரா? இதோ சில டிப்ஸ்

nathan

சுவையான உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் சப்ஜி

nathan

சுவையான பீர்க்கங்காய் சாம்பார்

nathan