தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 5 பூண்டு – 6 பற்கள் கொத்தமல்லி – 1 கப் உப்பு – தேவையான அளவு...
Category : சட்னி வகைகள்
தினமும் டிபனுக்கு என்ன சட்னி செய்வது என்று புலம்பும் தாய்மார்களுக்கு, மிக எளிதாகவும், சுவையாகவும் சமைத்திடலாம். தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 4 பெரியதுதக்காளி – 2 பெரியதுவற்றல் மிளகாய் – 5பூண்டு –...
அஜீரண கோளாறுகளை சரிசெய்யும் சக்தி சீரகத்திற்கு உண்டு. வாய்க்கசப்பு, ஜீரண சக்தி தூண்ட இந்த துவையலை தினமும் செய்து சாப்பிடலாம். ஜீரண சக்தியைத் தூண்டும் சீரக சட்னிதேவையான பொருட்கள் : சீரகம் – அரை...
வயிற்று உபாதைகளுக்கு ஏற்ற பூண்டு சட்னி
வயிற்று உபாதைகளுக்கு ஏற்ற பூண்டு சட்னி garlicதேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் – 12பூண்டு – 8 பல்காய்ந்த மிளகாய் – 3உப்பு, புளி – சிறிதளவு தாளிக்க :...
தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – 2தயிர் – 2 கப்வெங்காயம் – 3சர்க்கரை – 1 டீ ஸ்பூன்கடுகு – 1/2 டீ ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – 3தனியா – 1/2 கப்எண்ணெய் – 100...
தேவையானவை: தக்காளி – 5 சின்ன வெங்காயம் – 10 காய்ந்த மிளகாய் – 8 உப்பு – தே.அளவு கடுகு – அரை டீஸ்பூன் உளுந்து – கால் டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை –...
தேவையான பொருட்கள் வல்லாரை கீரை – அரை கட்டு உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு மிளகு – கால் டீஸ்பூன் புளி – ஒரு கோலி குண்டு...
கொத்தமல்லி சட்னியை செய்யும் போது வதக்கி செய்யாமல் அப்படியே பச்சையாக செய்யும் போது, அதன் நிறம், சுவைக் கூடும். மேலும் வைட்டமின் அழியாமல் அப்படியே கிடைக்கும்....
தேவையான பொருட்கள்: கடலைப்பருப்பு – 1/2 கப் தேங்காய் துண்டுகள் – 1 கையளவு வர மிளகாய் – 3 தக்காளி – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிது தண்ணீர் – தேவையான அளவு...
தேவையான பொருட்கள் ஆரஞ்சு தோல் – அரை கப் ( 3 பழத்தின் உடையது) புளி – எலுமிச்சை அளவு உப்பு – சுவைக்கு வெல்லம் – தேவைக்கேற்ப மிளகாய் தூள் – 1...
தேவையான பொருட்கள் தேங்காய்த் துருவல் – 6 டேபிள்ஸ்பூன் வரமிளகாய் – 4 (காரத்துக்கேற்ப) கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து சோம்பு – 1/2டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 2 (அ) பெரிய வெங்காயம்...
சத்தான சௌ சௌ சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான சௌ சௌ சட்னிதேவையான பொருட்கள் : சௌ சௌ – 2தக்காளி – 1மஞ்சள் தூள் – ¼ தேக்கரண்டிஎண்ணெய் –...
தேவையான பொருட்கள்: பெரிய நெல்லிக்காய் – 3 துருவிய தேங்காய் – 1 கப் சிவப்பு மிளகாய் – 3 இஞ்சி – சிறிய துண்டு உளுந்து – 1/4 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை –...
தேவையான பொருட்கள் : காலிஃபிளவர் – ½ கிலோ சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் – ½ முடி (சிறியது) ஏலக்காய் – 1 இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு மிளகாய்...