30.7 C
Chennai
Saturday, Jun 7, 2025
kara pongal
அறுசுவைகார வகைகள்சமையல் குறிப்புகள்

ருசியான அவல் கார பொங்கல்!….

தேவையான பொருட்கள் :

அவல் – அரை கப்

பாசிப்பருப்பு – கால் கப்
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
எண்ணெய், நெய் – தேவைக்கு
மிளகு, சீரகம் – சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் – 2
இஞ்சி – 1 துண்டு
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு

உப்பு- தேவைக்கு

kara pongal

செய்முறை :

ப.மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

குக்கரில் பாசிப்பருப்பை உதிரியாக வேக வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

வாணலியில் நெய் ஊற்றி அது உருகியதும் மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கி பின்னர் அதனுடன் அவலை கொட்டி கிளறுங்கள்.

மேலும் பாசிப்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றுடன் போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து வேக வையுங்கள்.

பொங்கல் பதத்துக்கு வந்ததும் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.

அவல் கார பொங்கல் ரெடி.

Related posts

சுவையான ஸ்நாக்ஸ் முட்டை பேஜோ

nathan

காய்கறிகள் நிறைந்த ரொட்டி வடை செய்வது எப்படி?

nathan

சண்டே ஸ்பெஷல்: ஆந்திராவில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஸ்பைஸி சிக்கன்

nathan

சுவையான மஸ்ரூம் பாஸ்தா

nathan

இனிப்பு பூந்தியுடன் தீபாவளியை கொண்டாடுங்கள்……..

sangika

பனீர் ஃப்ரைடு ரைஸ் செய்முறை

nathan

எப்படி என்று பார்க்கலாம் ஹாங்காங் ஃப்ரைடு இறால்

nathan

சுவையான உருளைக்கிழங்கு அவல்

nathan

வெற்றிலையில் நெல்லி ரசம் எப்ப‍டி வைப்ப‍து?…

sangika