பீட்ரூட் அல்வா குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான பீட்ரூட் அல்வா
தேவையான பொருட்கள் :
பீட்ரூட் – 1/2 கிலோ
சர்க்கரை – 200 கிராம்
பால் – 200 மி.லி.
நெய் – 100 கிராம்
ஏலக்காய்ப்பொடி – 1/4 டீஸ்பூன்
முந்திரி – 10
கிஸ்மிஸ் – 10
பாதாம் – 10
செய்முறை :
* பீட்ரூட்டின் தோலை சீவி துருவிக் கொள்ளவும்.
* பாதாமை துருவிக் கொள்ளவும்.
* ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து முந்திரி, கிஸ்மிஸ் முதலியவற்றை வறுத்து தனியே எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
* பின்னர் அதே நெய்யில் துருவி வைத்துள்ள பீட்ரூட்டைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
* பின்னர் பாலையும், சீனியையும் சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.
* இடையிடையே சிறிது சிறிதாக நெய்யைச் சேர்க்கவும்.
* பீட்ரூட் வெந்து பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் சுருண்டு வரும் பொழுது ஏலக்காய்ப்பொடி, முந்திரி, கிஸ்மிஸ், பாதாம் சேர்த்து கிளறி இறக்கி சூடாகவோ, குளிர வைத்தோ பரிமாறவும்.