28.8 C
Chennai
Monday, Jul 14, 2025
muttonchickenmasalapowder
சமையல் குறிப்புகள்

மட்டன் சிக்கன் மசாலா பவுடர்

தேவையான பொருட்கள்:

வறுக்க வேண்டிய பொருட்களுக்கான பட்டியல் 1:

* எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

* மல்லி – 1/2 கப்

* வரமிளகாய் – 4

* காஷ்மீரி மிளகாய் – 4

* பூண்டு – 4 பல்

வறுக்க வேண்டிய பொருட்களுக்கான பட்டியல் 2:

* மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* சோம்பு – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

* கசகசா – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* கிராம்பு – 10

* 1/2 இன்ச் பட்டை – 4 துண்டு

* ஏலக்காய் – 5

* அன்னாசிப்பூ – 1

* பிரியாணி இலை – 1

* ஜாதிபத்திரி – 2

* கசூரி மெத்தி – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், முதல் பட்டியலில் உள்ள பொருட்களை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, ஒரு தட்டில் கொட்டி குளிர வைக்க வேண்டும்.

* பின்னர் அதே வாணலியை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, அதில் இரண்டாவது பட்டியலில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து இறக்கி குளிர வைக்க வேண்டும்.

Mutton Chicken Masala Powder Recipe In Tamil
* பின்பு அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சர் ஜாரில் போட்டு நன்கு பொடி செய்து குளிர வைத்து, ஒரு காற்றுப்புகாத ஜாரில் போட்டு, தேவையான போது பயன்படுத்தவும்.

குறிப்பு:

* அரைத்த மசாலா பொடியை நன்கு குளிர வைத்த பின் டப்பாவில் போடுங்கள். இல்லாவிட்டால் பொடி சீக்கிரம் பாழாகிவிடும்.

Related posts

coconut milk benefits in tamil – தேங்காய் பால் நன்மைகள்

nathan

சுவையான சத்து நிறைந்த சோள ரவை புட்டு குழந்தைகளுக்கும் நோயாழிகளுக்கும் உகந்தது!…

sangika

வாழைப்பழ ரொட்டி

nathan

சுவையான ஆப்பம்… இப்படி அரிசி அரைச்சு சுடுங்க!

nathan

சுவையான பன்னீர் சீஸ் சாண்ட்விச்

nathan

“நீங்க உங்கள் சமையலறையில் (Plastic Cutting Board) பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போட் ஐ வைத்து தான் காய்கறிகளை வ…

nathan

சுவையான வாழைத்தண்டு பச்சடி எப்படிச் செய்வது?…

sangika

சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் வறுவல்

nathan

சுவையான காளான் மக்கானி

nathan