31.7 C
Chennai
Friday, May 24, 2024
muttonchickenmasalapowder
சமையல் குறிப்புகள்

மட்டன் சிக்கன் மசாலா பவுடர்

தேவையான பொருட்கள்:

வறுக்க வேண்டிய பொருட்களுக்கான பட்டியல் 1:

* எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

* மல்லி – 1/2 கப்

* வரமிளகாய் – 4

* காஷ்மீரி மிளகாய் – 4

* பூண்டு – 4 பல்

வறுக்க வேண்டிய பொருட்களுக்கான பட்டியல் 2:

* மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகம் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* சோம்பு – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

* கசகசா – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* கிராம்பு – 10

* 1/2 இன்ச் பட்டை – 4 துண்டு

* ஏலக்காய் – 5

* அன்னாசிப்பூ – 1

* பிரியாணி இலை – 1

* ஜாதிபத்திரி – 2

* கசூரி மெத்தி – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், முதல் பட்டியலில் உள்ள பொருட்களை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, ஒரு தட்டில் கொட்டி குளிர வைக்க வேண்டும்.

* பின்னர் அதே வாணலியை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, அதில் இரண்டாவது பட்டியலில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து இறக்கி குளிர வைக்க வேண்டும்.

Mutton Chicken Masala Powder Recipe In Tamil
* பின்பு அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சர் ஜாரில் போட்டு நன்கு பொடி செய்து குளிர வைத்து, ஒரு காற்றுப்புகாத ஜாரில் போட்டு, தேவையான போது பயன்படுத்தவும்.

குறிப்பு:

* அரைத்த மசாலா பொடியை நன்கு குளிர வைத்த பின் டப்பாவில் போடுங்கள். இல்லாவிட்டால் பொடி சீக்கிரம் பாழாகிவிடும்.

Related posts

என் சமையலறையில்!

nathan

சுவையான தட்டைப்பயறு குழம்பு

nathan

சுவையான வரகு சாமை சர்க்கரை பொங்கல்

nathan

பட்டாணி கிரேவி

nathan

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு பிரெட் போண்டா!…

sangika

சுவையான உளுந்து இனிப்பு பணியாரம்

nathan

முந்திரி சிக்கன்

nathan

சுவையான வெந்தய குழம்பு

nathan

சுவையான தக்காளி குருமா

nathan