Mango chatni
சமையல் குறிப்புகள்

சுவையான தேங்காய் மாங்காய் சட்னி

நமது உணவில் மாங்காயை அடிக்கடி சேர்த்துக் கொண்டால் மலக்குடல் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கலாம். தேங்காயை பச்சையாகவே மென்று சாப்பிடுவதால் நார்ச்சத்து முழுமையாக நமக்குக் கிடைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள் :

துருவிய தேங்காய் – ஒரு கப்,
தோல் நீக்கி வெட்டிய மாங்காய் – 4 துண்டுகள்,
பச்சை மிளகாய் (பெரியது) – ஒன்று,
கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,
தேங்காய் எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – ஒரு ஆர்க்கு,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

மாங்காய், தேங்காய், பச்சை மிளகாய், உப்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து வழித்தெடுக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சட்னியில் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.

Related posts

சாப்பாட்டை வெறுக்கும் குழந்தைகளுக்கு அற்புதமான எளிய தீர்வு

nathan

பேச்சுலர் சாம்பார்

nathan

சுவையான மீல் மேக்கர் குருமா

nathan

இட்லி சாப்பிட்டு போரடிக்குதா? இப்படி செஞ்சு சாப்பிடுங்க

nathan

மொறுமொறுப்பான பன்னீர் பாப்கார்ன்

nathan

சுவையான மோர் ஃப்ரைடு சிக்கன்

nathan

சுவையான வெந்தய குழம்பு

nathan

பெண்களே தெரிஞ்சிக்கங்க…சமையலறை சாமர்த்தியத் துணுக்குகள்

nathan

சுவையான காளான் மற்றும் பேபி கார்ன் மசாலா

nathan