சமையல் குறிப்புகள்

சுரைக்காயில் பாஸ்தா செஞ்சிருக்கீங்களா?

தேவையானப் பொருட்கள் :
சுரைக்காய் – 2

பூண்டு – 4

உப்பு – தேவையான அளவு

துளசி இலை – 2 கப்

ஆலிவ் ஆயில் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

எலுமிச்சைச் சாறு – 2 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

பார்மேசன் சீஸ் – 1/4 கப் (துருவியது)

ஸ்பெகட்டி பாஸ்தா – ஒரு கப்

கருப்பு மிளகுத் தூள் – சுவைக்கு ஏற்ப

செர்ரி தக்காளி – 5 முதல் 6

சாஸ் செய்முறை :

துளசி இலைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கெட்டியான பேஸ்டாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அத்துடன் சிறிது ஆலிவ் ஆயிலை சேர்த்து மீண்டும் அரைத்துக் கொள்ளவேண்டும்.

சாஸ் செய்முறை :

பின்னர், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளுங்கள். இத்துடன் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்துக் கொண்டால் சுவையான வீட்டில் செய்த பாஸ்தா சாஸ் தயார்.

சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்யும் முறை :

ஸ்பெகட்டி பாஸ்தாவை தண்ணீரில் போட்டு வேக வைத்து எடுத்துக் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து ஆலிவ் ஆயில், உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவேண்டும்.

சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்யும் முறை :

சுரைக்காயை நீரில் போட்டு வேக வைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஈரப்பதம் முழுவதுமாக நீங்கும படி ஒரு மெல்லிய துணியின் மீது வைத்து ஈரப்பதத்தை நீக்க வேண்டும்.

சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்யும் முறை :

வதக்கி வைத்திருக்கும் மசாலாவுடன் வேக வைத்த சுரைக்காயை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும். பின்னர், செய்து வைத்திருக்கும் பாஸ்தா சாஸை சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

சுரைக்காய் பாஸ்தா செய்யும் முறை :

நன்கு கலக்கிப் பின் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு ஒரு பவுலில் செய்து வைத்திருக்கும் பாஸ்தாவை மாற்றி வைக்கவும். இப்போது சுவையான ஆரோக்கியமான சுரைக்காய் பாஸ்தா பரிமாற ரெடி.

 

 

Related posts

காலை உணவாக சாக்லேட் சாண்ட்விச்

nathan

இறால் புளிக்குழம்பு செய்யலாம்

nathan

இட்லி சாப்பிட்டு போரடிக்குதா? இப்படி செஞ்சு சாப்பிடுங்க

nathan

சூப்பரான பன்னீர் வெஜிடேபிள் குருமா

nathan

நோய்களை அண்டாமல் தடுக்கும் வேர்க்கடலை சாதம் தயார் செய்வது எப்படி?தெரிந்துகொள்ளுங்கள் !

nathan

சூப்பரான மட்டன் மண்டி பிரியாணி!…

sangika

சூப்பர் டிப்ஸ்! மைசூர் மசாலா தோசை செய்ய ஈசியான வழி !!ட்ரை பண்ணி பாருங்க !!

nathan

சுவையான திண்டுக்கல் தலபாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணி

nathan

ருசியான பாசிப்பருப்பு கார சுண்டல்!

sangika