31.3 C
Chennai
Friday, Jul 19, 2024
garlicomapodi 1633687183
சிற்றுண்டி வகைகள்

பூண்டு ஓம பொடி

தேவையான பொருட்கள்:

* பூண்டு – 6 பல்

* ஓமம் – 2 டீஸ்பூன்

பெப்பர் சிக்கன் ட்ரை பெப்பர் சிக்கன் ட்ரை

* கடலை மாவு – 2 கப்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

சீத்தாப்பழம் மில்க் ஷேக்சீத்தாப்பழம் மில்க் ஷேக்

* பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை

* எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் + பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் மிக்சர் ஜாரில் பூண்டு மற்றும் ஓமத்தைப் போட்டு சிறிது நீர் ஊற்றி நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அரைத்த விழுதை வடிகட்டி சாறு எடுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் ஒரு பௌலில் கடலை மாவு, உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் பெருங்காயத் தூள் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கிளறி, வடிகட்டி வைத்துள்ள சாற்றினை ஊற்றி, தேவைப்பட்டால் சிறிது நீர் சேர்த்து ஓரளவு கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும்.

* எண்ணெய் சூடானதும், பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை இடியாப்பம் பிழியும் குழலில் போட்டு எண்ணெயில் நேரடியாக பிழிந்து, நன்கு வறுத்து எடுக்க வேண்டும்.

* இதேப் போல் அனைத்து மாவையும் பிழிந்து எடுத்து குளிர வைத்து, பின் கையால் நொறுக்கி விட்டால், பூண்டு ஓம பொடி தயார்.

Related posts

காஷ்மீரி கல்லி

nathan

கற்பூரவள்ளி இலை பஜ்ஜி

nathan

கேரளத்து ஆப்பம் செய்முறை

nathan

கேழ்­வ­ரகு புட்டு

nathan

வெங்காய ரவா தோசை செய்முறை, உணவக முறையில் வெங்காய ரவா தோசை செய்முறை

nathan

சூப்பரான சிக்கன் போண்டா

nathan

றுதானிய கார குழிப்பணியாரம்…

nathan

மாலை நேர டிபன் தக்காளி இடியாப்பம்

nathan

சுவையான கடலை மாவு போண்டா

nathan