கோடைகால பானங்கள் என்று வரும்போது தர்பூசணி, ஆரஞ்சு மற்றும் பலவற்றின் புதிய பழச்சாறுகளை அருந்துகிறோம். அதை பற்றி அடிக்கடி பேசுகிறோம். ஆனால் ஒரு இந்திய பெர்ரி உள்ளது, அது பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்படுகிறது. அது கோகம். கோகம் என்பது ஊதா நிற பெர்ரி ஆகும். இது இந்தியாவில் குஜராத் மற்றும் மகாராஷ்டிராவில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோடைகால பழம் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்ததாக உள்ளது. இது நீரிழப்பு மற்றும் வெயிலால் ஏற்படும் நோய்களை தடுத்து பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றமான கார்சினோலில் நிறைந்துள்ளது.
ஆயுர்வேதம் இது மாதவிடாயை தாமதப்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாக கருதுகையில், மேம்பட்ட மருத்துவ அறிவியல் இது பசியற்ற தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால் எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த துணை என்று கருதுகிறது. இந்த பருவகால பழத்தின் புதிய சாற்றை வீட்டிலேயே எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் அதன் பிற நன்மைகள் என்ன என்பதை இக்கட்டுரையில் நீங்கள் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
கோகம் ஜூஸ் செய்வது எப்படி?
ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கப் கோகம் பழம் எடுத்து, 3 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கோகம் மென்மையாக மாறும் வரை மூடி 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அதை குளிர்ந்து, மென்மையான பேஸ்ட் செய்ய போதுமான தண்ணீரில் அரைக்கவும். இப்போது 1 தேக்கரண்டி சீரகப் பொடி, 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உங்கள் கோகம் செறிவு தயாராக உள்ளது. ஒரு கிளாஸில் 3 டீஸ்பூன் கோகம் செறிவு சேர்த்து, ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறி அருந்தவும்.
சருமத்திற்கு நல்லது
அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்தவை, அவை சருமத்திற்கு நல்லது. வல்லுநர்களின் கூற்றுப்படி, கோடைகாலத்தில் தினமும் கோகம் சாறு குடிப்பதால் சருமம் மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் மாறும். எந்தவொரு பிரேக்அவுட்டிற்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.
கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது
கோடையில் தினமும் ஒரு கிளாஸ் கோகம் சாறு குடிப்பதால் உடலில் வெப்பத்தின் அளவு குறைகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சிதைவை குறைத்து கல்லீரலை எந்த சேதத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.
கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
கோகமில் ஹைட்ராக்ஸில்-சிட்ரிக் அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தின் அளவைக் குறைக்க உதவும், இதனால் உங்களை அமைதியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் வைத்திருக்கும். மன அழுத்தம் நிறைந்த வேலைகள் உள்ளவர்கள் பயனுள்ள முடிவுகளுக்கு தினமும் 2 கிளாஸ் கோகம் சாறு குடிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
கோகம் சாறு ஆக்ஸிஜனேற்ற வீதத்தைக் குறைப்பதற்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால் கோகம் சாற்றில் சர்க்கரை சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
இதயத்திற்கு நல்லது
இதயத்துடன் தொடர்புடைய நோய்களின் ஆபத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கோகமில் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இது புற்றுநோய் மற்றும் கீல்வாதத்தை கையாள்வதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.