Category : ஆரோக்கிய உணவு

காலையில் ஆரோக்கியமான உணவை சமைத்து சாப்பிட வேண்டுமானால், அதற்கு உப்புமா தான் சிறந்தது. ஏனெனில் உப்புமாவில் காய்கறிகளை சேர்த்து செய்வதால், உடலுக்கு வேண்டிய சத்துக்கள் கிடைத்து, நாள் முழுவதும் உடல் ஆரோக்கியமாக செயல்படும். அதிலும்...

கிராம்பு ஒரு மருத்துவ மூலிகையாகும். இது மருந்து பொருளாகவும், சமையலில் நறுமணப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றது. கிராம்பு சமையலுக்கும், கறிகளுக்குச் சுவையூட்டவும், கறி மசாலா வகைகள் தயாரிப்பிலும் கிராம்பு முக்கிய பொருளாக சேர்க்கபடுகிறது. மேலும்...

செரிமானத்திற்கு விட்டமின்ஸ் சத்து மிகவும் அவசியமாகும்…வீடியோ செரிமானக்கோளாறுகள் தான் பல்வற்றின் ஆரம்ப புள்ளியாக இருக்கிறது. நாம் சாப்பிடும் உணவு சரியாக செரிமானம் ஆகாததால் தான் வயிற்றுவலியில் துவங்கி, நம் உடலுக்கு போதுமான நியூட்ரிசியன்கள் கிடைக்காமல்...

பொதுவாக குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் ருசித்து ரசித்து சாப்பிடும் ஒரு பொருளாக கடலை மிட்டாய் உள்ளது. பாதாம் பிஸ்தா முந்திரி பருப்பு இருக்கின்ற சத்துக்களை விட நிலக்கடலையில் பல்வேறு சத்துக்களும் நமது...

உடல் எடையால் கஷ்டப்படுவர்கள் தங்களது உணவில் அதிகம் கவனம் செலுத்துவது முக்கியமாகும். ஏனெனில் நாம் ஆரோக்கியம் என நினைக்கும் சில உணவுகள் உடல் எடையை அதிகரிக்க காரணமாக அமைகின்றது. அந்தவகையில் தற்போது அந்த உணவுகள்...

அசைவ உணவு வகைகளில் புரத சத்து அதிகம் உள்ளது. உடலின் இயக்கம் சீராக நடைபெறுவதில் புரதத்தின் பங்களிப்பு முக்கியமானது. விலங்குகளில் உள்ள புரதங்களில் அனைத்து விதமான அமினோ அமிலங்களும் இருக்கின்றன. அவை உடலுக்கு முழுமையான...

மட்டன், சிக்கன் உணவுகளை விட கடல் உணவுகளில் சத்துக்கள் அதிகம் என மருத்துவர்கள் பரிந்துரை செய்கிறார்கள். மீன், இறால், கணவாய், நண்டு என கடல் வகை உணவுகளில் வாரத்திறகு ஒருமுறையாவது சாப்பிடுங்கள். இதில் ஒன்றான...

கிழங்கு வகைகளில் மாவுச்சத்துதான் அதிகமாக உள்ளது. அதனால்தான் இவை உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை அளிக்கின்றன. அதுவும், உருளைக்கிழங்கில் மிக அதிக மாவுச்சத்து இருக்கிறது. சேனைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற கிழங்குகளில் நார்ச்சத்தும் குறைந்த அளவிலேயே உள்ளது....

நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த பழங்களை தயவுசெய்து சாப்பிடாதீங்க… என்னென்ன பழங்கள்னு தெரியுமா? நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பொறுத்த வரை, ஒவ்வொரு பழமும் ரத்தச் சர்க்கரை அளவை மாற்றும் திறன் கொண்டது. முன்னெச்சரிக்கையாக சில பழங்களை உண்ணாமல்...

மாலை வேளையில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து பஜ்ஜி, போண்டா என்று செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்திருந்தால், இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள உருளைக்கிழங்கு குர்குரே ரெசிபியை செய்து பாருங்கள். இந்த ரெசிபியானது செய்வதற்கு எளிமையாக இருப்பதுடன், மிகவும் சுவையாகவும்...

குழந்தைகளுக்கு ஒன்றிலிருந்து ஒன்றரை வயது வரை தாய்ப்பால் தருவது மிகவும் முக்கியமாகும். குழந்தைகளுக்கு தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துகளை தாய்ப்பாலின் மூலம் தான் கிடைக்கிறது. குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சி, எலும்புகளுக்கு பலம், நல்ல தசைப்பிடிப்பு போன்றவை...

குழந்தை பருவத்தில் நொறுக்குத் தீனி அதிகமாக சாப்பிடுபவர்களுக்கு புற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் இருக்க வேண்டும் திடுக்கிடும் தகவல் வெளியாகியுள்ளது.   குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் புற்றுநோய்கள் குறித்து திட்டிய அடையாறு புற்றுநோய் மையம் மருத்துவர்கள்,...

பல வகையான மாவுகளை மக்கள் அன்றாடம் உணவுக்காக பயன்படுத்தி வருகின்றனர். அதிலும், முக்கியமாக கோதுமை மாவு அல்லது ஆட்டா இந்திய மக்களால் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏனெனில் கோதுமை மாவில் செய்யப்படும் சப்பாத்தி இந்திய மக்களின்...

கொழுப்பு மீன்களின் திசுக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பயனுள்ள ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களில் மீன் எண்ணெய்யும் ஒன்றாகும். மீன் எண்ணெய் பொதுவாக உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் நிறைய எண்ணெய் மீன் உட்கொள்ளாவிட்டால், ஒரு மீன்...

ஆப்பிளிள் சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்பட்டாலும் அதன் விதைகளில் வி ஷ த் தன்மை வாய்ந்த ஒரு சயனைடு உள்ளது. ஒரு கிராம் ஆப்பிள் விதையில் 0.06-0.24 கிராம் அளவிற்கு சயனைடு எனும் நச்சுக்கள் உள்ளது....