பூசணிக்காயில் இருந்து பெறப்படும் பூசணி விதைகள், பல மருத்துவ பயன்கள் நிறைந்தவை. குறிப்பாக உணவு நார்ச்சத்து, செலினியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. 100 கிராம் பூசணி விதைகள் 600 கலோரிகள்...
Category : ஆரோக்கிய உணவு
பேரிச்சம்பழம் மிகவும் சத்தான உலர் பழங்களில் ஒன்று என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்ததே. இது கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல பயனுள்ள கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது...
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ள உணவுகளை உண்பதால் இதயம் சார்ந்த நோய்கள் அதிகமாக ஏற்படுகின்றது. உதாரணமாக மாரடைப்பு, இருதய செயலிழப்பு, உயர் ரத்த அழுத்தம் போன்ற நோய்களை கூறலாம்....
பலாப்பழம் சாப்பிட்டால் உடனே இந்த உணவுகளை சாப்பிடாதீர்கள். இல்லையெனில் அது நச்சுத்தன்மையுடையதாக மாறும்…
பலாப்பழம் தோராயமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உள்ளே இருக்கும் பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த பலாப்பழம் சுவையானதுபலர் பலாப்பழத்தை அடிக்கடி வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். பலாப்பழம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது....
தக்காளி ஒரு உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தக்காளி சாஸ், தக்காளி சூப் மற்றும் தக்காளி சாறு உட்பட பல வழிகளில் தக்காளியை உட்கொள்ளலாம்....
சிறுவயதில் இருந்தே, உடலின் கால்சியம் தேவையை பூர்த்தி செய்யவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் பால் குடிக்க வேண்டும் என்று பெரியவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.பால் ஒரு ஆரோக்கியமான பால் தயாரிப்பு மற்றும் உடலுக்கு பல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. பால்...
தேவையான பொருட்கள்: * மைதா – 1 கப் * சர்க்கரை – 1/2 கப் * சமையல் சோடா – 1/2 டீஸ்பூன் * ஏலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன் *...
பொதுவாக காய்கறிகளை அளவுக்கு அதிகமாக சமைத்து சாப்பிடக்கூடாது, அப்படி சமைத்தால் அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிந்துவிடும் என்று சொல்வதைக் கேட்டிருப்பீர்கள். இதனால் உடல் ஆரோக்கியத்தின் மீது அதிக அக்கறை காட்டும் பலர் காய்கறிகளை பச்சையாக...
அதிகமான ஊட்டச்சத்துகள் கொண்ட உணவுப்பட்டியலில் பழையசோறு முதலிடத்தில் உள்ளது என்று கூறப்படுகின்றது. அதனால் தான் காலங்காலமாக இதனை நமது பெரியோர்கள் உண்டு வருகின்றனர். பழைய சாதம் மற்றும் அதை ஊற வைத்த நீராகாரத்தில் (புளிச்ச...
நாம் வயதாகும்போது நம் உடல்கள் பல ஆரோக்கிய நிலைகளைக் கடந்து செல்கின்றன, மேலும் இந்த நேரத்தில் உணவு மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, நீங்கள் 40 வயதிற்குட்பட்டவராக இருந்தால், உங்கள் உணவில் புரதம் நிறைந்த பாதாமை...
இந்திய உணவுகளில் காணப்படும் மந்திர மசாலாப் பொருட்களில் மஞ்சள் ஒன்றாகும். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் பூஞ்சை எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது மற்றும் இயற்கையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை...
கிராம்புகளின் ஊட்டச்சத்து கலவை எலும்புகளை சீர் செய்யும் மாங்கனீசு கிராம்பில் உள்ளது. இது வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் குறைந்த அளவு புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது....
வெங்காயத்தை பச்சையாக கடித்து சாப்பிட்டால் வாய் புண் மற்றும் கண்வலி குணமாகும். காரணம் வெங்காயத்தில் அதிகளவு உள்ள ரிபோபிளவின் என்னும் வைட்டமின் பி நிறைய உள்ளது. இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் தினமும் வெங்காயத்தை சாப்பிட்டால்...
தேவையான பொருட்கள் கம்பு மாவு – 2 கப் வெல்லம் – 2 கப் பாதாம் – 10 ஏலக்காய் – 10 பிஸ்தா – 10 முந்திரி – 10 திராட்சை –...
தேவையான பொருட்கள்: * பன்னீர் – 300 கிராம் (துண்டுகளாக்கப்பட்டது) * வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) காளான் குருமாகாளான் குருமா * தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) * இஞ்சி பூண்டு விழுது...