எலுமிச்சை பழம் என்றாலே ராஜகனி என்ற உயர்ந்த அந்தஸ்தினை கொடுத்து விடுகின்றோம். ஆனால் இதில் என்ன இருக்கின்றது, எப்படி பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதனை முழுமையாக அறிந்து கொள்வதில்லை. கொட்டிக் கிடக்கும் வைட்டமின் ‘சி’ சத்தும்,...
Category : ஆரோக்கிய உணவு
நம் ஊரில் பரவலாக காணப்படும் புளிப்பு அல்லது புளிய மரத்தில் கூழ் கொண்ட பட் போன்ற பழம் வளரும். அதை புளியங் காய் அல்லது புளியம் பழம் என்று சொல்வார்கள். அதன் புளிப்புத் தன்மை...
இந்தியாவில் பிறந்து வளர்ந்த எனக்கு, தயிர் சாதம் அதிகம் சாப்பிட்டு பழகவில்லை. என் வாழ்க்கையில் முதன்முறையாக நான் தயிர் சாதம் சாப்பிட்டது என்னுடைய ஏறுவதும் வயதில் தான். நான் அமெரிக்காவில் வசித்து வந்த பொழுது...
பண்டிகை நாள் என்றாலே பாயாசம் செய்யாமல் இருக்க மாட்டோம். பாயாசம் என்றாலே கண்டிப்பாக அதில் உலர் திராட்சை பழம் போடாமல் செய்ய மாட்டோம். நிச்சயம் இருக்கும். ஏனென்றால் இந்த உலர் திராட்சை பழங்களின் சுவை...
தேவையான பொருட்கள்: கனவாய் மீன் – கால் கிலோ மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை மாவு – 2 கைப்பிடி...
தேவையான பொருட்கள் : வாழைத்தண்டு – சிறிய துண்டு, தேங்காய் – 1 பத்தை, தனியா – கால் டீஸ்பூன், கடலை பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன்,...
தேவையான பொருட்கள் : சின்ன வெங்காயம் – கால் கிலோ, காய்ந்த மிளகாய் – பத்து, புளி – எலுமிச்சை அளவு, உப்பு – தேவையான அளவு, நல்லெண்ணெய் – 100 மில்லி, பெருங்காயம்...
மரவள்ளிக் கிழங்கு பற்றி நாம் அனைவரும் அறிவோம். இது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொடுக்கும் ஒரு உணவுப் பொருள். சருமத்தை மிருதுவாக்கவும், முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கவும், எடை குறைப்பிலும் , சீரான செரிமானத்திலும், தலைவலியைப்...
உங்களுக்கு தெரியுமா இந்த ஏழு காரணத்துக்காக நீங்க தினமும் கொஞ்சமாவது பப்பாளி சாப்பிட்டே ஆகணும்…
பழங்களில் நமது சீரண சக்திக்கு சிறந்த பழம் என்றால் அது பப்பாளி பழம் தான். இந்த பப்பாளி பழத்தை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்து வரும் போது நமது சீரண மண்டலம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்....
தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மா- 2 கப் வெண்ணெய் – கால் கப் பால் – அரை கப் தண்ணீர் – கால் கப் ட்ரை ஆக்டிவ் ஈஸ்ட் – 1 1/4 தேக்கரண்டி...
பழம் பொரி செய்ய தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 1/2 கிலோ நடுத்தரமான நேந்திரம் பழம் – 5 சர்க்கரை – 4 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்...
முருங்கைக்காய் சாப்பிடுவதால் கடுமையான மலச்சிக்கலால் உண்டாகும் தலைவலி குணமாகும் என்றால் ஆச்சரியமாக உள்ளதா? அதுவும் முற்றின முருங்கையின் பலன் அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்....
உங்களுக்கு தெரியுமா அரிசி, பருப்புகளில் வண்டுகள், பூச்சிகள் வராமல் இருக்க என்ன செய்வது?
வெயில்காலங்களில் அவ்வளவாக பிரச்னை இருக்காது. மழை மற்றும் குளிர்காலங்களில் தான் தானியங்களில் அதிக அளவில் வண்டுகள் வர ஆரம்பிக்கும். அப்படி நாம் வீட்டில் அரைத்து வைத்திருக்கும் மாவு மற்றும் அரிசி, பருப்பு ஆகியவற்றில் வண்டு...
தேவையான பொருட்கள்: ஏதாவது பாஸ்தா இரண்டு வகை – தலா – 1/2 கப் வெட்டிய கரட் — 1/2 கப் வெட்டிய அஸ்பராகஸ் – – 1/2 கப் வெட்டிய பூசணிக்காய் —...
போலிகள் எங்கும் எதிலும் இருக்கின்றன. இயற்கையாக கிடைக்கும் பொருட்களை வாங்கி பயன்படுத்தினால், ஆரோக்கியமாக வாழலாம் என்று நினைத்தால், அதிலும் போலிகள் வந்துவிட்டன. எதிலும் கலப்படம் நிறைந்து காணப்படுகிறது. கலப்படம் செய்யப்படும் பொருட்களில் ஒன்று தேன்....