Category : ஆரோக்கிய உணவு

  குழந்தைகளுக்கோ அல்லது வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கோ ஆரோக்கியமான உணவுகளை செய்து கொடுங்கள். பல பல எண்ணெய் கலந்த ஸ்நாக்ஸ் தினமும் செய்து கொடுத்தால் உடலில் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கும். அதனால் இந்த விடுமுறை நாட்களில்...

பாதாம் பருப்பில் வைட்டமின் ஈ, கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், நியாசின், செம்பு, செலினியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு போன்றவை இருக்கின்றன. இருந்த போதிலும் பாதாம் பருப்பை அளவோடு தான் சாப்பிடவேண்டும். உடலுக்கு நன்மை சேர்க்கும் என்பதால்...

சர்வரோக நிவராணியான எலுமிச்சை பழத்தில் ஏராளமான மருத்துவ நன்மைகள் அடங்கியுள்ளன. எலுமிச்சை சாறு, ஆன்டிபாடிக்களை, அதிகரித்து தொற்றுநோய்களை உண்டாக்கும் கிருமிகளை அழித்துவிடும். எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி அதிகம் இருப்பதால், அது நம் உடலில் நோயெதிர்ப்பு...

நாம் நோயின்றி வாழ்வதற்கு அவசியமான எளிய வீட்டு மருத்து குறிப்புக்களை பற்றி இங்கு பார்ப்போம். வசம்பை எடுத்துச் சுட்டுக் கரியாக்கி அதனுடன நல்லெண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய், விளக்கெண்ணெய் ஆகிய மூன்றையும் கலந்து அடிவயிற்றில் பூசினால்...

உடலுக்கு ஒத்துக்கொள்ளாத பொருட்களை நாம் சாப்பிடும் போது அது சிலருக்கு ஃபுட் பாய்சன் ஆகிவிடும். குறிப்பா, பண்டிகை காலங்களில் அதுவுமாக வயிற்றுவலி, டயாரியா என்று பாடாய் படுத்திவிடும். மருத்துவமனைக்கு ஓடினால் கையில் இருக்கும் பணத்தை...

அகஸ்பி கீராய் அல்லது காய்கறி ஹம்மிங்பேர்ட் என்றும் அழைக்கப்படும் செஸ்பேனியா கிராண்டிஃப்ளோரா, ஃபேபேசி மற்றும் செஸ்பேனியா இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய தளர்வான கிளை மரமாகும். அகதி கீரை பொதுவாக தாவரத்தின் பச்சை இலைகள்...

தற்போது நாவின் சுவை அரும்புகளுக்கு விருந்தளிக்கும் பல புதுமையான உணவுப் பொருட்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே நாவை அடக்குவது என்பது சற்று கடினம் தான். அதிலும் நீங்கள் உணவுப் பிரியராக இருந்தால், நாவைக் கட்டுப்படுத்தவே முடியாது....

வீட்டில் பாகற்காய் குழம்பு என்றாலே ஓட்டம் பலர் அலண்டு ஓடிவிடுவார்கள். இதற்கு காரணம் பாகற்காயின் கசப்புத்தன்மை தான். பாகற்காய் கசப்பாய் இருப்பதால் தான் என்னவோ அது உடலில் ஏற்படும் பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கு நல்ல தீர்வை...

முதல் நாள் சோற்றில் நீரூற்றி, மறுநாள் சாப்பிடும் இந்த பழைய சாதத்தில் தான் பி6, பி12 ஏராளமாக இருக்கிறது. கூடவே இரண்டு சிறிய வெங்காயம் சேரும்போது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அபரிமிதமாக பெருகுகிறதாம். நீச்சத்தண்ணி...

உலகம் முழுவதும் அதிகளவு மக்களால் உண்ணப்படும் காய்கறிகள் ஒன்று முட்டைக்கோஸ் ஆகும். அதேசமயம் பல வழிகளில் சமைக்கக்கூடிய காய்கறியும் இதுதான். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் முட்டைக்கோஸை வெவ்வேறு விதங்களில் சமைக்கிறார்கள். குளிர்ந்த காலநிலையில் இதனை பயிர்விப்பது...

நம்முடைய நோயெதிப்பு மண்டலம் எவ்வளவு வலுவாக இருக்கிறதோ அதைப் பொருத்து நாம் ஆரோக்கியமாக வாழலாம். அப்படியெனில் எல்லோரும் நோயெதிப்பு சக்தியை அதிகரிக்கக் கூடிய உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது அவசியம் ஆகிறது. நோயெதிப்பு சக்தியை அதிகரிக்க...

வேர்கடலை சாப்பிட்டால் இதய நோய் வராது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுப்பிடித்துள்ளனர். ஏறத்தாழ இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்னரே பல ஆய்வாளர்கள் வேர்கடலை இதய நலனை அதிகரிக்கவும், மாரடைப்பு போன்ற இதய கோளாறுகள் ஏற்படாமல் இருக்கவும் உதவுகிறது...

எல்லா வகையான உணவுகளிலும் நாம் காரத்திற்கு மிளகாய் சேர்ப்போம். இந்திய உணவுகளில் கார ருசிக்கு மிளகாய் ஒரு முக்கிய காரணம். பச்சை மிளகாய் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் இரண்டையும் நாம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்கிறோம். இரண்டிற்கும்...

தேவையானவை : சீரகம், கிராம்பு. செய்முறை: 1.தண்ணீரில் கிராம்பு, சீரகம் ஆகியவற்றை போட்டு கொதிக்க வைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் சூட்டினால் ஏற்படும் தலைவலி குறையும். தேவையானவை : கிராம்பு. செய்முறை: 2 கிராம்புடன் சிறிது நீர் விட்டு நன்றாக...

உடலின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் சத்துகளில் மிக முக்கியமானது `புரோட்டீன்‘. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை மேம்படுத்தும். அது முக்கியமாக குழந்தைகளின் வளர்ச்சியில் புரோட்டீன் உணவுகள் மிக முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும் இது...