இதுவரை எத்தனையோ ஸ்டைலில் போளி செய்து சுவைத்திருப்பீர்கள். அதில் பெரும்பாலானோருக்கு தெரிந்தது தேங்காய் போளி தான். இந்த போளியானது சுரைக்காய் கொண்டு செய்யப்படுவது. மேலும் வீட்டில் உள்ளோர் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவாறு இருக்கும். சரி,...
Category : அறுசுவை
பால் பொருட்களுள் பன்னீர் பெரும்பாலானோர் விரும்பி சாப்பிடும் ஓர் உணவுப் பொருளாகும். பன்னீரைக் கொண்டு பல சுவையான ரெசிபிக்களை செய்யலாம். அதில் செட்டிநாடு ரெசிபிக்களுள் பிரபலமான ஒன்றான பன்னீர் குருமாவும் ஒன்று. பொதுவாக செட்டிநாடு...
எப்போதும் சாம்பார், புளிக்குழம்பு என்று சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியெனில் சற்று வித்தியாசமாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்குமாறான பச்சை பயறு மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கடைந்து சாதத்துடன் சேர்த்து, நெய் ஊற்றி சாப்பிட்டு பாருங்கள். இதன் சுவையே...
மாலை வேளையில் பசிக்கும் போது பஜ்ஜி, போண்டா என்று செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்திருந்தால், வீட்டில் காலிஃப்ளவர் இருந்தால், அதனைக் கொண்டு சிக்கன் 65 போன்று, காலிஃப்ளவர் 65 செய்து சாப்பிடுங்கள். இது செய்வது...
ஒரு பொருளைப் பதப்படுத்தி, பாதுகாத்து நீண்ட நாள்களுக்குப் பயன்படுத்திக் கொள்ள கண்டுபிடிக்கப் பட்டதுதான் ஃப்ரிட்ஜ். ஆனால், காய்கறிகள், பழங்கள், சாக்லேட், பீட்சா என எல்லாவற்றையுமே ஃப்ரிட்ஜுக்குள் அடக்கிவிடுகிறோம். எந்த பொருள்களை எத்தனை நாட்கள் வைத்திருக்கலாம்...
கொத்தமல்லியில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. கொத்தமல்லியை வைத்து சப்பாத்தி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். கொத்தமல்லி சப்பாத்தி செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 1 1/2 கப், உப்பு...
சாதம், சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு தொட்டு கொள்ள நண்டு பொடிமாஸ் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த நண்டு பொடிமாஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான சைடிஷ் நண்டு பொடிமாஸ் தேவையான பொருட்கள்...
பருப்புக்களில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. பருப்பைக் கொண்டு சாம்பார் செய்வதற்கு பதிலாக தால் செய்து சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் அந்த தால் ரெசிபிக்கே அடிமையாகிவிடுவீர்கள். சுவையான மைசூர் பருப்பு தால் செய்வது எப்படி தேவையான பொருட்கள்...
டயட்டில் உள்ளவர்களுக்கு ஓட்ஸ், ப்ரோக்கோலி சேர்த்து சத்தான சுவையான சூப் செய்யலாம். இந்த சூப்பை எப்படி செய்வது என்று விரிவாக கீழே பார்க்கலாம். சத்தான ஓட்ஸ் – ப்ரோக்கோலி சூப் தேவையான பொருட்கள் :...
தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு – 2 வெங்காயம் – 2 சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய்த் தூள் – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவையான அளவு...
மதிய வேளையில் எப்போதும் சாம்பார் செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்தவர்கள், புளிக்குழம்பு செய்து சாப்பிட நினைப்பார்கள். ஆனால் அப்படி செய்யும் புளிக்குழம்போ நல்ல சுவையில் இல்லாமல், ஒன்று புளி அதிகமாகும் அல்லது காரம் அதிகமாகும்....
அசைவ உணவுகளில் உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தருவது தான் மட்டன். இந்த மட்டன் பலருக்கு மிகவும் விருப்பமான அசைவ உணவும் கூட. இதனை பலவாறு சமைத்து சாப்பிடலாம். அதில் ஒன்று தான் செட்டிநாடு மட்டன் கோலா...
மதுரையில் மல்லிக்கு அடுத்தபடியான பிரலமானது தான் ஜிகர்தண்டா. இதனை சாப்பிடவே பலரும் மதுரைக்கு செல்வார்கள். அதிலும் இதனை கோடையில் சாப்பிட்டால், அற்புதமாக இருக்கும். மேலும் இது குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் வரை அனைவரும் விரும்பி...
டயட்டில் இருப்பவர்கள், உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு இந்த புல்கா ரொட்டி / சுக்கா சப்பாத்தி மிகவும் நல்லது. எளிமையாக செய்யக்கூடிய புல்கா ரொட்டி தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 2...
என்னென்ன தேவை? அறுபதாம் குருவை அரிசி – 1 குவளை, உளுந்து – 1/5 குவளை, வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன், பச்சைப் பட்டாணி – 100 கிராம், நறுக்கிய வெங்காயம் – 25...