ஆஹா, என்ன மணம்… அடடா, என்ன ருசி! கம்ப்யூட்டர், டி.வி, ஸ்மார்ட்போன் போன்றவற்றில் தன்னை மறந்து மூழ்கியிருக்கும் குடும்பத்தினரை சாப்பிடவைக்க கொஞ்சம் சிரமப்படத்தான் வேண்டியிருக்கிறது. ஆனால், `பிரியாணி ரெடி’ என்று குரல் கொடுத்தால் போதும்…...
Category : அறுசுவை
கொத்து பரோட்டா
தேவையான பொருட்கள் பரோட்டா – 6 முட்டை – 4 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கொத்து மிளகுத்தூள் – ஒரு...
தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கொத்துக்கறி – 1 கிலோ இஞ்சிபூண்டு விழுது – 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பப்பாளிக்காய் பேஸ்ட் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்...
தேவையான பொருட்கள்: 1 1/2 கி. இளசான ஆட்டுக்கால் துண்டுகளாக்கியது; 500 மிலி. தேங்காய்ப் பால்; 150 கிராம் பொடிக்கப்பட்ட முந்திரி பருப்பு; 4 பொடியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்; ; 4 சிவப்பு மிளகாய்;...
தேவையான பொருட்கள் விருப்பமான காய்கறிகள்-200 கிராம் இறால் -100 கிராம் வெள்ளை வெங்காயம் -1 சோயா சாஸ் -1 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ்-1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகுத்தூள் -1/2 டீஸ்பூன் கார்ன் ஃபிளார் -1/2...
என்னென்ன தேவை? முள்ளங்கி – 2, புதினா இலை – 1 கைப்பிடி, உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன், மிளகு – அரை டீஸ்பூன், உப்பு – தேவைக்கேற்ப, நெய் – சிறிது.எப்படிச்...
என்னென்ன தேவை? வாழைப்பழம் – 2நியூட்டலா – 1 கப்எப்படிச் செய்வது?...
1 சுண்டுப் பச்சை அரிசி, சிறிய வெள்ளை ரகம் 1/4 சுண்டுக்குச் சிறிது கூடிய இளநீர் 1/2 செ.மீ. தடிப்பமுள்ள கரை நீக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு பாண் குவித்து ஒரு தேக்கரண்டி சீனி பெரிய...
தேவையான பொருட்கள் மீன் – 1 /2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் – 4 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள் – 5 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சம்பழம் – 1 மிளகு – 2...
செ.தே.பொ :- * ரவை – 1 கப் * சீனி – 1 கப் * தண்ணீர் – 3 கப் * நெய் – 5 மே.க * எண்ணெய் –...
என்னென்ன தேவை? பேசில் (Basil) விதைகள் – 1/2 கப், ஃபலுடா நூடுல்ஸ் – 1/2 கப், குங்குமப்பூ – சிறிதளவு, ரோஸ் சிரப் – 3 டீஸ்பூன், குளிர வைத்த பால் –...
‘மைக்ரோவேவ் அடுப்பு’ (நுண்ணலை அடுப்பு) மூலம் சமைத்தால் உணவில் இருக்கும் சத்துக்கள் போய்விடுமா?’ – இந்தச் சந்தேகம் பலருக்கும் இருக்கிறது. இன்னொருபுறம் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைத்தால் பல பக்க விளைவுகள் ஏற்படும் என்ற அச்சமும்...
தேவையான பொருட்கள் கேழ்வரகு மாவு-200 கிராம் உளுத்தம் பருப்பு-50 கிராம் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை...
சிக்கன் குழம்பை பலவாறு சமைக்கலாம். இப்போது அதில் ஒரு ஸ்டைலைத் தான் பார்க்கப் போகிறோம். இந்த குழம்பின் ஸ்பெஷல் சிக்கனை ஊற வைத்து, சமைப்பது தான். மேலும் இதில் தேங்காய் பால் சேர்த்து செய்வதால்...
தேவையானவை: ஆட்டு கறி- 1/4 கிலோ சாம்பார் வெங்காயம்-15 (சிறிதாக நறுக்கியது) பூண்டு-15 பல்(சிறிதாக நறுக்கியது) இஞ்சி-1 துண்டு பச்சை மிளகாய்-(நறுக்காமல்) மிளகு தூள் – 2 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்-2 மேசைக்கரண்டி தனியா(மல்லி)...