தேவையான பொருட்கள்
விருப்பமான காய்கறிகள்-200 கிராம்
இறால் -100 கிராம்
வெள்ளை வெங்காயம் -1
சோயா சாஸ் -1 டீஸ்பூன்
சில்லி சாஸ்-1 டீஸ்பூன்
வெள்ளை மிளகுத்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
கார்ன் ஃபிளார் -1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு -தேவையான அளவு
செய்முறை
இறாலை மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து சுத்தம் செய்து வையுங்கள். வெங்காயம் காய்கறிகளை வெட்டித் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து வேக வையுங்கள்.
வேக வைத்த காய்கறிகளை வடிகட்டித் தண்ணீரைத் தனியாக வையுங்கள். வடிகட்டிய இந்த நீரில் சோயா சாஸ், சில்லிசாஸ், வெள்ளை மிளகுத்தூள், இறாலைச் சேர்த்துக் கலந்து வேக வையுங்கள்.
இறால் வெந்ததும் கார்ன்ஃபிளாரை நீரில் கரைத்து ஊற்றி ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்குங்கள்.
