தர்பூசணியில் அதிகளவு நீர்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. கோடை காலத்தில் தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம். கோடையில் தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பயன்கள்தக்காளியில்தான் நிறைய லைகோபேன் இருப்பதால் அதனை இருதயம்,...
Category : ஆரோக்கிய உணவு
சிப்ஸ்… அமெரிக்காவின் முதல் 10 இடங்களில் இருக்கும் ஸ்நாக்ஸ் பட்டியலில் இதற்குத்தான் முதல் இடம். நம் ஊரில், பலகாரக்கடை தொடங்கி மளிகைக்கடை வரை நீக்கமற நிறைந்திருக்கும் சிப்ஸ் பாக்கெட்களைப் பார்த்தால், போகிற போக்கில் இந்தியாவே...
பீட்ரூட்டிற்கு கருஞ் சிவப்பு நிறத்தைக் கொடுப்பவை பீட்டா சையனின்கள். சரி. நமக்கு என்ன தரும்?...
உடலை வலிமையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் கட்டுக்கோப்பாகவும் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பது இளைஞர்கள் பலரின் ஆசை, கனவாக இருக்கிறது. இதற்காகவே உடற்பயிற்சிக்கூடங்களை நோக்கி படையெடுக்கின்றனர். சிலர் நேரம் காலம் பார்க்காமல் வியர்க்க விறுவிறுக்க… கடும் சிரத்தையோடு உடற்பயிற்சி...
ஜிம் சென்று பாடி பில்டர் போன்று உடலை வைத்துக் கொள்ள, புரோட்டீன் உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும். அதற்காக சிக்கன், முட்டை போன்றவற்றை அதிகம் உட்கொள்வோம். ஏனெனில் தசைகள் இருந்தால் தானே உடல் சிக்கென்று...
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த அவரைக்காய்
அவரைக்காயில் பிஞ்சுக்காயே அதிக அளவில் உணவாகச் சேர்க்கப்படுகிறது. நல்ல சுவையைக் கொண்டது. எளிதில் ஜீரணமாகும் தன்மை கொண்டதால் இதன் சத்துக்கள் விரைவில் உடலில் சேரும். இதில் சுண்ணாம்புச்சத்து, வைட்டமின்கள் இருப்பதால் இளைத்த உடல் தேறும்....
காய்கறிகளில் கீரை வகைகள் மனிதனுக்கு எண்ணற்ற பயன்களை அளிக்கின்றன. இதில் என்னென்ன சத்துக்கள், எந்தெந்த அளவுகளில் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொண்டால், கீரையை எடுத்துக் கொள்வது அதிகமாகும். சில கீரைகளின் சத்து விபரம்: முளைக்கீரையில்...
இன்று கெ.எப்.சி, டோனட்ஸ், சான்ட்விச் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுபவர்கள் அனைவரும் தெரிந்துக் கொள்ள வேண்டிய தகவல்கள் இது. அறுசுவை உணவை ருசிக்க மட்டும் சமைத்தவர்கள் அல்ல நமது முன்னோர்கள். அதை மருந்தாக உட்கொண்டவர்கள். 1990-கள்...
அரிசி தோசைக்கு மாற்றாக எதைச் சாப்பிடலாம்? கேழ்வரகுதான் சிறந்த தேர்வு. கேழ்வரகு, அரிசியைப்போல் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த ஓர் தானியம். அரிசியில் செய்யக்கூடிய இட்லி, தோசை, இடியாப்பம்… என அத்தனைப் பண்டங்களையும் இதிலும் செய்ய முடியும்....
தங்கமான விட்டமின்
விட்டமின்களில் தங்கம் போன்றது வைட்டமின் ‘சி’ நீரில் கரையும் வைட்டமின் ‘சி’, ஒரு நோய் தடுக்கும் வைட்டமின். உடலை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். இதன் பயன்கள் ஏராளமானவை. மேலும் மேலும் ஆராய்ச்சிகளின் மூலம் இதன் புதிய...
உடலுக்கு குளுமை தரும் அரைக்கீரை
மிகவும் குளிர்ச்சித்தன்மை வாய்ந்தது. எந்த வகை நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது. இலைகளுடன் தண்டுகளையும் சேர்த்து சாப்பிடலாம். சத்துக்கள்: புரதம், கொழுப்பு, மாவுச்சத்து, பொட்டாசியம், மக்னீசியம், கால்சியம் நிறைவாக உள்ளது. உடல் சூடு உள்ளவர்கள் இந்த...
பப்பாளி, ஆரஞ்சு, வாழைப்பழம் சேர்த்து மூன்று பழங்களிலும் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. இத்தகைய பப்பாளி ஆரஞ்சு வாழைப்பழம் ஜூஸ் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். சரும பொலிவுக்கு பப்பாளி – ஆரஞ்சு ஜூஸ்தேவையான பொருட்கள்...
சிலருக்கு தூங்குவதற்கு முன் திடீரென பசிக்கும். அப்படி பசிக்கும் போது என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை பார்க்கலாம். இரவில் தூங்குவதற்கு முன் பசித்தால் மீன் சாப்பிடலாமா?சில நேரங்களில் இரவு உணவு சாப்பிட்ட பிறகும் கூட தூங்குவதற்கு...
தர்பூசணி பழம் சாப்பிட சுவையானது மட்டுமல்ல, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் அதுவே கொடை வள்ளல். கோடைக் காலத்தில் இதன் விளைச்சல் பன்மடங்காக இருக்கும். அந்தந்த சீசனில் கிடைக்கும் போது நாம் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். கோடையில்...
அரிசி இந்தியாவின் அடிப்படை உணவு. ஒரு கைப் பிடி சாதம் உண்டு அதன் மூலமே ஜீவிக்கும் எத்தனையோ வயிறுகள் இந்தியாவில் உள்ளன. ஆக அரிசி உயிர் காக்கும் அமிர்தம். வேத காலத்தில் லட்சம் வகை...