மாலையில் சூடாகவும், காரமாகவும் ஏதேனும் சாப்பிட வேண்டுமென்று தோன்றினால், டீ அல்லது காபி குடிக்கும் போது, மசாலா சீயம் செய்து சாப்பிடுங்கள். இது மிகவும் ஈஸியாக இருப்பதுடன், மாலை வேளையில் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற அருமையான...
Category : அறுசுவை
வீடுகளில் செய்யப்படுவது பிரியாணி. சரி, அந்த பிரியாணிக்கு என்ன சைடு டிஷ் செய்ய போறீங்க..? தெரியவில்லையா.. அப்படியென்றால் நம்ம மதுரை ஸ்டைல் மட்டன் சால்னா செய்யுங்கள். இது மிகவும் ஈஸியான ரெசிபி மட்டுமின்றி, ருசியுடனும்...
பொதுவாக காலையில் பேச்சுலர்கள் எதுவும் சாப்பிடமாட்டார்கள். ஏனெனில் காலையில் எழுந்ததும் வியர்வை வழிய சமையலறையில் யார் சமைப்பது என்பதால் தான். அதனால் தான் இன்றைய பேச்சுலர்கள் பல்வேறு ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளை சந்திக்கின்றனர். ஆனால் ஒரு...
செட்டிநாடு ஸ்டைல் ரெசிபிக்கள் நன்கு காரமாக இருப்பதுடன், நல்ல மணத்துடனும் இருக்கும். மேலும் பலருக்கும் செட்டிநாடு ஸ்டைல் ரெசிபிக்கள் தான் பிரியமான உணவுகளாக இருக்கும். ஆனால் பலர் செட்டிநாடு என்றால் அசைவ உணவுகள் மட்டும்...
இதுவரை எத்தனையோ சிக்கன் ரெசிபிக்களைப் பார்த்திருப்போம். இப்போது பார்க்கப் போவது வங்காளத்தில் மிகவும் பிரபலமான சிக்கன் ரெசிபியான சிக்கன் கஸ்ஸாவை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கப் போகிறோம். இந்த ரெசிபியில் நிறைய மசாலாக்கள் சேர்த்து செய்யப்படுவதால்,...
தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர் – 250 கிராம் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா –...
செட்டிநாட்டு உணவென்று சொன்னாலே, உணவு விரும்பிகளுக்கு நாக்கில் எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும். அந்தளவுக்கு இந்தியாவின் எந்த நகரத்துக்கு சென்றாலும், அங்கு செட்டிநாடு உணவகங்கள் இருப்பதை நாம் பாக்கலாம். செட்டிநாடு உணவின் ஸ்பெஷலே அதில்...
எப்போதும் உளுந்து வடை, பருப்பு வடை சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியானால் வித்தியாசமான சுவையுடன் இருக்கும் ரவை கொண்டு செய்யப்படும் வடையை செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த ரவா வடையானது 10 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய ஈஸியான...
எப்போதும் மட்டனை குழம்பு, வறுவல் என்று செய்து சாப்பிட்டு அலுத்துவிட்டதா? அப்படியெனில் உங்களுக்காக தமிழ் போல்ட் ஸ்கை தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான, அதே சமயம் காரசாரமாக இருக்கும் ஒரு மட்டன் ரெசிபியைக் கொடுத்துள்ளது. அந்த...
காலை வேளையில் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுமாறு ஏதேனும் ஒரு உணவு செய்ய நினைத்தால், வெஜிடேபிள் அவல் உப்புமாவை செய்து கொடுங்கள். ஏனெனில் அந்த வெஜிடேபிள் அவல் உப்புமாவானது மிகவும் சுவையாக இருப்பதுடன், அதில் உள்ள...
ஹோட்டல்களில் கிடைக்கும் சில வகை உணவுப் பொருட்களை வீட்டிலேயே செய்யலாம். அந்த வகையில் சிக்கன் ஷவர்மாவை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் எலும்பில்லா சிக்கன் துண்டுகள் – 10 மைதா...
அரிசி மாவுடன் இதைச் சேர்த்தால் கிரிஸ்பி தோசை ரெடி
தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான காலை உணவுகளாக இட்லி, தோசை, ஆப்பம் போன்றவை உள்ளன. இட்லி பிரியர்கள் அவை சூடாக இருக்க வேண்டும் என நினைப்பர். அதே வேளையில் தோசை பிரியர்கள் நன்றாக மொறு மொறுவென்று இருக்க...
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 6 வெங்காயம் – 1 பிரெட் தூள் – 5 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி – சிறிய துண்டு பச்சை மிளகாய் –...
தினமும் காலையில் இட்லி தோசை மற்றும் பூரி போன்றவற்றை மட்டுமே அதிகமாக நாம் சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால் அதைவிட சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிபன் வகைதான் ஆப்பம். தற்போதுள்ள குழந்தைகளுக்கு இந்த மாதிரியான ஆப்பம்...
உங்களுக்கு சளி பிடித்துள்ளதா? அப்படியெனில் அப்போது சளிக்கு இதமாக இருக்குமாறான மிளகு பூண்டு குழம்பு செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த குழம்பானது சளியை விரைவில் போக்கிவிடும். அத்துடன் மிகுந்த சுவையோடும் இருக்கும். இங்கு சளிக்கு இதமாக...