Category : அறுசுவை
தினமும் காலையில் சிறுதானிய உணவுகளை சாப்பிடுவது புத்துணர்ச்சியை தரும். இன்று கம்பு, பச்சைப்பயிறு வைத்து புட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான கம்பு – பச்சைப்பயறு புட்டுதேவையான பொருட்கள் :...
பன்னீரை பலரும் மசாலா, கிரேவி என்று செய்து சுவைத்திருப்போம். ஆனால் இன்று பன்னீர் பஹடி செய்து வீட்டில் உள்ளவர்களை எப்படி அசத்தலாம் என்று பார்க்கலாம். வீட்டிலேயே செய்யலாம் பன்னீர் பஹடிதேவையான பொருட்கள் : பன்னீர்...
குழந்தைகளுக்கு பன்னீரால் செய்யும் சமையல் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று பன்னீரை வைத்து எப்படி சூப்பரான பன்னீர் பிரியாணி செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம். குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பன்னீர் பிரியாணிதேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி –...
பச்சரிசி – 1/2 கப், உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப், தேங்காய் பால் – 1 கப், காய்ச்சிய பால் – 1/4 கப், ஏலக்காய் பொடி – 1/4 டீஸ்பூன், உப்பு...
தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 2 கப்கொத்தமல்லி – 1 கட்டுஇஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் – 2வெங்காயம் – 1பட்டை, லவங்கம் – 1ஏலக்காய் – 1முந்திரி,...
என்னென்ன தேவை? நார்த்தம்பழம் – 1 (சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்), மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, சேமியா – 1 கப், ரவை – 1/2 கப், பச்சை...
இதுவரை காய்கறிகளைக் கொண்டு செய்யும் அல்வாக்களில் கேரட் அல்வாவைத் தான் வீட்டில் செய்து சுவைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் இனிப்பு பூசணிக்காய் என்னும் பரங்கிக்காய் கொண்டு அல்வா செய்து சுவைத்ததுண்டா? இல்லையெனில், தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு...
ஆந்திரா சமையல் அனைத்தும் மிகவும் காரமாக இருந்தாலும், ருசியாக இருக்கும். அப்படி ஆந்திராவில் பிரபலமான ஓர் ரெசிபி தான் கோங்குரா முட்டை குழம்பு. இது சற்று புளிப்பாக இருந்தாலும், சுவையாக இருக்கும். இங்கு ஆந்திரா...
மிக்ஸட் வெஜிடபுள் சூப்
என்னென்ன தேவை? கேரட் (துருவியது) – பாதி, செலரி (நறுக்கியது) – பாதி, பொடித்த பச்சை மிளகு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், வெண்ணெய் – 1...
தேவையான பொருட்கள்: நண்டு – அரை கிலோவெங்காயத் தாள் – 3பச்சை மிளகாய் – 2பூண்டு – 4 பல்இஞ்சி – ஒரு துண்டுமிளகுத்தூள் – கால் தேக்கரண்டிகான்ஃப்ளார் – ஒன்றரை தேக்கரண்டிஅஜினோ மோட்டோ...
டயட்டில் இருப்பவர்கள், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் சிறந்த உணவு இந்த ஒட்ஸ் வெண்பொங்கல். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சுவையான சத்தான ஒட்ஸ் வெண்பொங்கல் தேவையான பொருட்கள் : ஒட்ஸ் – 1...
விடுமுறை நாட்களில் வித்தியாசமாக ஏதேனும் சமைத்து சாப்பிட தோன்றும். அதிலும் அசைவ உணவுகளான சிக்கன், மட்டன் போன்றவற்றை தான் செய்து சாப்பிட விரும்புவோம். உங்களுக்கும் அப்படி தோன்றினால், இந்த வாரம் கறிவேப்பிலை சிக்கன் செய்து...
மிகவும் சுலபமாக செய்யக்கூடியது திரட்டு பால். இதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும். இப்போது இந்த திரட்டுப்பாலை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தித்திப்பான திரட்டுப்பால் செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : வெண்ணை நிறைந்த பால்...
என்னென்ன தேவை? கடலை மாவு – 100 கிராம், நெய் – 100 கிராம், சர்க்கரை – 200 கிராம், சர்க்கரை இல்லாத கோவா – 1/2 கப் (50 கிராம்), பொடித்த ஏலக்காய்த்...