தேவையானவை: கோழிக்கறி-1 /2 கிலோ பச்சை மிளகாய்-4 தக்காளி-4 சிவப்பு மிளகாய்-10 மல்லி- 25 கிராம்/கைப்பிடி மஞ்சள் பொடி-கொஞ்சம் மிளகு -1 தேக்கரண்டி சீரகம்-1 தேக்கரண்டி சோம்பு-1 /2 தேக்கரண்டி கசகசா-1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-...
Category : அறுசுவை
கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகை நெருங்கிவிட்டது. இந்த பண்டிகையன்று உங்கள் வீட்டில் ஸ்பெஷலாக ஏதேனும் செய்ய நினைத்தால் வான்கோழி பிரியாணி செய்து சுவையுங்கள். மேலும் இது ஆரோக்கியமானதும் கூட. உங்களுக்கு வான்கோழி பிரியாணி எப்படி செய்வதென்று தெரியாதா?...
தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 4 உருளைக் கிழங்கு – 4 வெங்காயம் – 1 மிளகாய்தூள் – 1 கரண்டி மசாலாதூள் – 1 தேக்கரண்டி தேங்காய்பால் – அரை கப் மிளகுதூள்...
என்னென்ன தேவை? சாமை மாவு – 100 கிராம், அரிசி மாவு – 50 கிராம், சிறுபருப்பு – 50 கிராம், பொட்டுக்கடலை மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், வெண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,...
என்னென்ன தேவை? வெண்ணெய் – 1/4 டீஸ்பூன், நறுக்கிய வெங்காயம் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், நறுக்கிய குடைமிளகாய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், பூண்டு – ஒரு பல், வேகவைத்த சோளம் – 1/2...
தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 முட்டை – 4 பச்சைமிளகாய் – 4 பூண்டு – 4 பற்கள் கொத்துமல்லி இலை – சிறிது மிளகாய்த்தூள் –...
தேவையான பொருட்கள்: கருவேப்பிலை – ஒரு கப்உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்கடலை பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்மிளகாய் வற்றல் – 4மிளகு – 1 டீஸ்பூன்பெருங்காயம் – கால் டீஸ்பூன்உப்பு – தேவைக்கு...
என்னென்ன தேவை? சிவப்பு பச்சரிசி – 1 பெரிய கப், பொடித்த வெல்லம் – 300 கிராம், ஏலத்தூள் – சிறிது, கொதித்த நீர் – 1 கப், தேங்காய் – 1/2 மூடி....
பூசணி அல்வா
என்னென்ன தேவை? வெள்ளைப் பூசணிச்சாறு (அரைத்து வடிகட்டியது) – 200 மி.லி., முந்திரிப்பருப்பு – 50 கிராம், வெள்ளரி விதை – 50 கிராம், பூசணி விதை – 50 கிராம், ஏலக்காய் –...
செ.தே.பொ :- நற்சீரகம் – 1 மே.கரண்டி மிளகு – 1 தே.கரண்டி கொத்தமல்லி – 1 தே.கரண்டி தக்காளி – பெரிது 1 (நறுக்கி) கறிவேப்பிலை – 1 நெட்டு கடுகு –...
என்னென்ன தேவை? புழுங்கலரிசி – 2 கப், பொட்டுக்கடலை மாவு – 1/2 கப், உப்பு தேவைக்கு, பச்சைமிளகாய் – 8, விருப்பப்பட்டால் பெருங்காயத்தூள், புளித்த தயிர் – 1/4 கப், வெண்ணெய் –...
தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – அரை கிலோ வெல்லம் – 300 கிராம் ஏலக்காய் – சிறிதளவு நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு....
சுவையான ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்பதை விளக்கமாக பார்ப்போம். ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி செய்து சுவைக்கலாம் வாங்க!தேவையான பொருட்கள் பாசுமதி அரிசி – ஒரு கிலோமட்டன் – ஒரு கிலோவெங்காயம் –...
தேவையான பொருட்கள்:- பால் – 200 மில்லி மாம்பழம் – 2 மாதுளம்பழம் – 1 நன்னாரி சிரப் – 2 ஸ்பூன் டூட்டி ப்ருட்டி – சிறிது சீனி – 1 ஸ்பூன்...
கோழி – 1 முழுதாக பெரிய வெங்காயம் – 5 இஞ்சி, பூண்டு மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி தனியா தூள்- 1 தேக்கரண்டி வினிகர் –...