28.7 C
Chennai
Saturday, Jul 26, 2025
Mango chatni
சமையல் குறிப்புகள்

சுவையான தேங்காய் மாங்காய் சட்னி

நமது உணவில் மாங்காயை அடிக்கடி சேர்த்துக் கொண்டால் மலக்குடல் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கலாம். தேங்காயை பச்சையாகவே மென்று சாப்பிடுவதால் நார்ச்சத்து முழுமையாக நமக்குக் கிடைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள் :

துருவிய தேங்காய் – ஒரு கப்,
தோல் நீக்கி வெட்டிய மாங்காய் – 4 துண்டுகள்,
பச்சை மிளகாய் (பெரியது) – ஒன்று,
கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,
தேங்காய் எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – ஒரு ஆர்க்கு,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

மாங்காய், தேங்காய், பச்சை மிளகாய், உப்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து வழித்தெடுக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சட்னியில் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.

Related posts

சுவையான செட்டிநாடு இறால் குழம்பு

nathan

சுவையான சைனீஸ் நூடுல்ஸ்

nathan

பெப்பர் குடைமிளகாய் சிக்கன்

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா தேங்காய் எண்ணெயை எப்போதெல்லாம் பயன்படுத்தக்கூடாது?

nathan

பிரட் முட்டை உப்புமா எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!

nathan

சுவையான பன்னீர் நெய் ரோஸ்ட்

nathan

முட்டை உடையாமல் பதமாக வேக வைப்பது எப்படி? தெரிந்துகொள்வோமா?

nathan

முட்டைக்கு பதிலாக சேர்க்கக்கூடிய பவுடர் கிடைக்கிறதாமே?

nathan

முட்டை சால்னா

nathan