சுவையான சத்துக்கள் நிறைந்த கொத்தமல்லி இட்லி

கொத்தமல்லியில் உள்ள கால்சியம், இரும்பு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இணைந்தால், இரத்த நாளங்களில் உள்ள அழுத்தத்தை குறைத்து அவற்றை தளர்த்தும். இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

தேவையான விஷயங்கள்

இத்தாலிய மாவு -2 கப்,

எண்ணெய்-கொஞ்சம்.

அரைக்க…

கொத்தமல்லி -3 / 4 கப்,
பச்சை மிளகு -2,
இஞ்சி -1 / 2
இஞ்ச் துண்டு, உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை

அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை அரைத்து இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி, தேவையான அளவு இட்லி மாவை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

சூடாக சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.