31.3 C
Chennai
Wednesday, Jul 30, 2025
Tamil News Bitter Gourd Soup Pavakkai Soup SECVPF
ஆரோக்கிய உணவு

கெட்ட கொழுப்பை நீக்கும் பிஞ்சு பாகற்காய் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

பிஞ்சு பாகற்காய் – 100 கிராம்,

மஞ்சள்தூள் – 2 சிட்டிகை,
மோர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
சின்ன வெங்காயம் – 6 ,
தக்காளி – 2 ,
சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்,
மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
அரிசி கழுவிய தண்ணீர் – 200 மில்லி,
சோள மாவு (கார்ன் ஃப்ளார்) கரைசல் – ஒரு டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், தண்ணீர்,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப.

செய்முறை:

சின்ன வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பிஞ்சு பாகற்காயைச் சுத்தம்செய்து பொடியாக நறுக்கி மோர்விட்டு அரை மணி நேரம் கழித்து மோரிலிருந்து எடுத்து மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு சீரகம் தாளித்து, நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், தக்காளி போட்டு வதக்கியபின் ஊறவைத்த பாகற்காயைச் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் அதில் அரிசி கழுவிய தண்ணீர், சோள மாவுக்கரைசல் சேர்த்து நன்கு வேகவைத்து மிளகுத்தூள் தூவி இறக்கவும்.

வடிகட்டி அல்லது அப்படியே பரிமாறவும்.

சத்து நிறைந்த பிஞ்சு பாகற்காய் சூப் ரெடி.

Courtesy: MalaiMalar

Related posts

மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி தீமைகள்

nathan

திராட்சை சாறு குடிப்பதால் கிடைக்கும் பலன்கள்….!

nathan

இது ஆண்களுக்கு மட்டும்! ஏலக்காயே ஒரு சிறந்த தீர்வு!

nathan

நீரிழிவு நோயாளிகள் பலா பழத்தை சாப்பிடலாமா?

nathan

கோடைகாலத்தில் உடல் சூட்டைத் தணிக்க சூப்பர் டிப்ஸ்..!!!

nathan

சூப்பர் டிப்ஸ்! தினமும் 3 பேரீச்சம் பழத்தை உட்கொண்டு வந்தால் கிடைக்கும் பலன்கள்….!!

nathan

நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த பழத்தை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் தெரியுமா?அப்ப இத படிங்க!

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…உடலின் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்க உதவும் 10 சைவ உணவுகள்!!!

nathan

தினமும் உணவில் நெய் சேர்த்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதா? தெரிஞ்சிக்கங்க…

nathan