27.1 C
Chennai
Thursday, Jun 12, 2025
HI2y6Iz
சிற்றுண்டி வகைகள்

மனோஹரம்

என்னென்ன தேவை?

அரிசி மாவு – 2 கப்,
பயத்தமாவு – 1 கப்,
நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
தண்ணீர் – பிசைவதற்குத் தேவையானது.

பாகிற்கு…

வெல்லம் – 1/4 கிலோ,
தண்ணீர் – 1 கப்.


எப்படிச் செய்வது?

அரிசி மாவு, பயத்தம் மாவு, நெய், தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும். கடாயில் நெய் (அ) எண்ணெய் காயவைத்து பிசைந்த மாவை பெரிய (அ) சின்ன ஓட்டை இருக்கும் முறுக்கு அச்சில் போட்டு பிழிந்து, பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுத்து, ஆறியதும் பெரிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சவும். பிசுக்கு பதம் வந்தால் போதும். பாகு முத்தக் கூடாது. பாகு வாசனை வந்து, பொங்கிக் கொதித்தவுடன் கீழே இறக்கிவைத்து கொள்ளவும். ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில் உடைத்த முறுக்கு துண்டுகளைப் போட்டு, அதன் மேலே பாகை ஊற்றிக் கலந்து பரிமாறவும்.HI2y6Iz

Related posts

சோயா வெஜ் நூடுல்ஸ் / Soya Veg Noodles

nathan

அசால்ட்டாக செய்யலாம் அதிரசம்!

nathan

பேரிச்சம்பழம் லட்டு செய்முறை!

nathan

இலந்தை பழ வடாகம்

nathan

ராகி முறுக்கு: தீபாவளி ரெசிபி

nathan

அவல் வேர்க்கடலை பக்கோடா…

nathan

வயதானவர்களுக்கான கோதுமை மாவு புட்டு

nathan

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்- தேங்காய் போளி எப்படி செய்யலாம்?

nathan

சத்து நிறைந்த கேரட் – முந்திரி அடை

nathan