31.4 C
Chennai
Tuesday, May 28, 2024
2 peasgravy 1655814053
சமையல் குறிப்புகள்

பட்டாணி கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்:

* காய்ந்த பட்டாணி – 1 கப்

* எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்

* பூண்டு – 4 பல் (தட்டியது)

* மஞ்சள் – 1/4 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் – 1 டீஸ்பூன்

* கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்

* சீரகத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன்

* எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* கொத்தமல்லி – சிறிது2 peasgravy 1655814053

செய்முறை:

* முதலில் காய்ந்த பட்டாணியை நீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஊற வைத்த பட்டாணியை குக்கரில் போட்டு நீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து குக்கரை மூடி, 4 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சீரகத்தை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.

North Indian Style Dried Peas Gravy Recipe In Tamil
* பின்பு பூண்டு பற்களை சேர்த்து வதக்கி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் சீரகத் தூள் சேர்த்து கிளறி, வேக வைத்துள்ள பட்டாணியை சேர்க்க வேண்டும்.

* பிறகு தேவையான அளவு நீரை ஊற்றி, சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கினால், வட இந்திய ஸ்டைல் பட்டாணி கிரேவி தயார்.

Related posts

அரைக்கீரைவைத்து சத்தான கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி?

sangika

சுவையான சிக்கன் டிக்கா மசாலா

nathan

சுவையான… தட்டைப்பயறு குழம்பு

nathan

சுவையான பொங்கல் புளிக் குழம்பு

nathan

சூப்பரான பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு அவியல்

nathan

சுவையான வாழைக்காய் ரோஸ்ட்

nathan

இல்லத்தரசிகளே!.. எந்தெந்தக் காயை எவ்வளவு நாள் பிரிட்ஜில் வைக்கலாம்?…

nathan

ருசியான அவல் கார பொங்கல்!….

sangika

கீரை, பருப்பு கிச்சடி எப்படி செய்வது?….

sangika