26.5 C
Chennai
Saturday, Nov 30, 2024
2 peasgravy 1655814053
சமையல் குறிப்புகள்

பட்டாணி கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்:

* காய்ந்த பட்டாணி – 1 கப்

* எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்

* பூண்டு – 4 பல் (தட்டியது)

* மஞ்சள் – 1/4 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் – 1 டீஸ்பூன்

* கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்

* சீரகத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* சர்க்கரை – 1/2 டீஸ்பூன்

* எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* கொத்தமல்லி – சிறிது2 peasgravy 1655814053

செய்முறை:

* முதலில் காய்ந்த பட்டாணியை நீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஊற வைத்த பட்டாணியை குக்கரில் போட்டு நீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து குக்கரை மூடி, 4 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், சீரகத்தை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.

North Indian Style Dried Peas Gravy Recipe In Tamil
* பின்பு பூண்டு பற்களை சேர்த்து வதக்கி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் சீரகத் தூள் சேர்த்து கிளறி, வேக வைத்துள்ள பட்டாணியை சேர்க்க வேண்டும்.

* பிறகு தேவையான அளவு நீரை ஊற்றி, சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கினால், வட இந்திய ஸ்டைல் பட்டாணி கிரேவி தயார்.

Related posts

சுவையான பன்னீர் பிட்சா

nathan

அரிசி மாவில் காய்கறிரொட்டி செய்முறை…..

sangika

தேங்காய் ஏலக்காய் முறுக்கு

sangika

வீட்டிலேயே செய்யலாம் மலபார் பரோட்டா

nathan

டிப்ஸ்… டிப்ஸ்…டிப்ஸ்… டிப்ஸ்…!

nathan

சுவையான அரைச்சுவிட்ட வத்தக் குழம்பு

nathan

சுவையான பச்சை பயறு உருளைக்கிழங்கு கடைசல்

nathan

சுவையான வெந்தயக்கீரை சப்பாத்தி

nathan

சுவையான கேரட் பஜ்ஜி

nathan