28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
eggomelettecurry 1608713061
சமையல் குறிப்புகள்

முட்டை ஆம்லெட் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்:

* முட்டை – 4

* உப்பு – தேவையான அளவு

* மிளகுத் தூள் – தேவையான அளவு

குழம்பிற்கு…

* வெங்காயம் – 1 (பெரியது மற்றும் நறுக்கியது)

* தக்காளி – 2 (நறுக்கியது)

* காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகப் பொடி – 2 டீஸ்பூன்

* கரம் மசாலா – ஒரு டீஸ்பூன்

* மல்லித் தூள் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* சர்க்கரை – தேவையான அளவு

* எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்

* பட்டை – ஒரு துண்டு

* ஏலக்காய் – 3

செய்முறை:

eggomelettecurry 1608713061

* முதலில் ஒரு பௌலில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, அதில் உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும், அதில் கலந்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை ஊற்றி ஒரு நிமிடம் கழித்து, அப்படியே ரோல் போன்று சுருட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அதை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

* பிறகு ஜாரில் வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் தூள், சீரகப் பொடி, கரம் மசாலா, மல்லித் தூள் சேர்த்து, நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* அதன் பின் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பட்டை, ஏலக்காய், சீரகத்தை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

* அடுத்து அதில் அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காய கலவையை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தூவி, பச்சை வாசனை போக வேக வைக்கவும்.

* பின் அதில் தேவையான அளவு நீரை ஊற்றி, எண்ணெய் பிரிய கொதிக்க வைக்கவும்.

* இறுதியில் அதில் ஆம்லெட் துண்டுகளைப் போட்டு கிளறி, 2 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கினால், சுவையான முட்டை ஆட்லெட் குழம்பு தயார்.

Related posts

சுவையான மணமணக்கும் பருப்பு ரசம்!

nathan

டிப்ஸ்… டிப்ஸ்…டிப்ஸ்… டிப்ஸ்…!

nathan

சுவையான கத்தரிக்காய் வறுவல் – Brinjal / Eggplant Fry

nathan

சூப்பரான வெந்தயக்கீரை பருப்பு கடைசல்

nathan

கேரளா ஸ்டைல் வெங்காய புளிக்குழம்பு

nathan

சுவையான உருளைக்கிழங்கு அவல்

nathan

சுவையான வெங்காய சட்னி

nathan

மெத்தி சிக்கன் குழம்பு

nathan

சுவையான பன்னீர் நெய் ரோஸ்ட்

nathan