`ஊதா முட்டைக்கோஸை ஆங்கிலத்தில் purple cabbage என்றும் red cabbage என்றும் சொல்வார்கள், இதை பச்சையாகவோ, சாலட்களாகவோ, சமைத்து சாப்பிடவோ அல்லது வினிகரில் புளிக்கவோ செய்யலாம். மற்றும் புரோபயாடிக்காக சாப்பிடலாம்
ஊதா முட்டைக்கோஸில் உள்ள சத்துக்கள்
ஒரு சிறிய கப் (90 கிராம்) ஊதா முட்டைக்கோஸ் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது: மேலும், இதில் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. 28 கலோரிகள் மட்டுமே.
புரதம் – 1 கிராம்,
கார்போஹைட்ரேட் – 7 கிராம்,
உணவு நார்ச்சத்து – 2 கிராம்
வைட்டமின் சி – 50.4 மிகி
வைட்டமின் கே – தினசரி மதிப்பில் 28%
வைட்டமின் B6 – தினசரி மதிப்பில் 11%
வைட்டமின் ஏ – தினசரி மதிப்பில் 6%
பொட்டாசியம் – தினசரி தேவையில் 5%
தியாமின் – தினசரி மதிப்பில் 5%
ரிபோஃப்ளேவின் – தினசரி மதிப்பில் 5%
ஊதா முட்டைக்கோஸ் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஊதா முட்டைக்கோஸ் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
ஊதா முட்டைக்கோசின் பண்புகள் என்ன தெரியுமா? இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது நிறத்தை அளிக்கிறது.
அந்தோசயனின் நிறைந்த உணவுகளை உண்பது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
உடல் எடையை குறைக்க டிப்ஸ்: ஒரு வாரத்தில் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டுமா?இதை 7 நாட்களுக்கு சாப்பிடுங்கள்…
தொற்று தடுப்பு ஊதா முட்டைக்கோஸ்
ஊதா முட்டைக்கோஸில் தாமிரம் மற்றும் பித்தளை போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இந்த ஊதா காய்கறியில் மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் சல்போராபேன் எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல் ஆகும். இந்த சல்போராபேன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது வீக்கம் மற்றும் வீக்கம் குறைக்கிறது.
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊதா முட்டைக்கோஸ்
ஊதா முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. உணவு நார்ச்சத்தும் இதில் நிறைந்துள்ளது. எனவே, செரிமானத்தை சீராக்கும்.
இந்த தாலி இழைகள் ப்ரீபயாடிக்குகளாக செயல்படுகின்றன. எனவே, பல வகையான இழைகள் உள்ளன.
இந்த ஊதா முட்டைக்கோஸில் உள்ள ப்ரீபயாடிக் ஃபைபர் உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஒரு சிறந்த எரிபொருளாகும், இது உங்கள் குடல் மற்றும் வயிற்று ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது.
ஒற்றைத் தலைவலி: உங்களுக்கு ஒற்றைத் தலைவலி இருந்தால், அது சாதாரணமாக இருக்கக்கூடாது… இது இந்த நிலைகளின் அறிகுறியாக இருக்கலாம்…
எலும்பு வலுவூட்டப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்
ஊதா முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது.
இது தவிர, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகமும் இந்த முட்டைக்கோஸில் உள்ளது. எனவே, இந்த முட்டைக்கோஸை உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்ப்பது உங்கள் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க உதவும்.
தேன்: வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனை பயன்படுத்தலாமா? அப்படியானால் இதை நீங்கள் படிக்க வேண்டும்…
ஊதா முட்டைக்கோஸ் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது
ஊதா முட்டைக்கோஸில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. குறிப்பாக
நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின் வெளியிட்ட ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள், “சிலுவை காய்கறிகளின் உட்கொள்ளல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் ஆபத்து: அவதானிப்பு ஆய்வுகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு” தேசிய மருத்துவ நூலகத்தால் வெளியிடப்பட்டது.