வெறும் 10 நிமிடத்தில் சுவையான பனீர் டிக்கா! தயார் செய்வது எப்படி? | Paneer Tikka How To Make In Tamil
தேவையானவை
பனீர் – 100 கிராம்
வெங்காயம் தக்காளி – தலா ஒன்று
தயிர் – ஒரு கப்
வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் – 2 டீஸ்பூன்
மல்லித்தூள் – 2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலாத்தூள் – 2 டீஸ்பூன்
கடலை மாவு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் – தலா ஒரு டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
வெறும் 10 நிமிடத்தில் சுவையான பனீர் டிக்கா! தயார் செய்வது எப்படி? | Paneer Tikka How To Make In Tamil
செய்முறை
பனீர், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தயிரில் சீரகத்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், எண்ணெய், எலுமிச்சைச்சாறு, கடலை மாவு, உப்பு என எல்லாவற்றையும் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ளவும்.
இந்த கலவையில் பனீர், வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாய் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
கிரில் குச்சியில் ஊறவைத்த பனீர், தக்காளி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒவ்வொன்றாக மாறி மாறி சொருகவும்.
ஒரு தவாவில் சிறிது வெண்ணெய் தடவிச் சூடாக்கவும். பின்னர் இந்த பனீர் ஸ்டிக்கை தவாவில் மிதமான சூட்டில் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்து எடுக்கவும்.