இந்தியாவில் பெரும்பாலான வீடுகளில் தயிர் தினமும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. தயிர் சுவையானது மட்டுமல்ல, இனிப்பு லஸ்ஸி, குளிர்ந்த சாஸ், ரைதா மற்றும் தாகிவடி வடை என பல வகைகளில் ருசிக்கப்படுகிறது. லாக்டோபாகிலஸ் டெல் புரூக்லி என்ற பாக்டீரியாவுடன் பாலை புளிக்கவைத்து தயிர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பாக்டீரியா நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது லாக்டிக் அமிலம் உருவாகிறது. இதனால் தயிர் கெட்டியாக மாறும். தயிர் இந்தியாவைப் போலவே உலகிலும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. தினசரி உணவில் சிறிதளவு தயிர் சேர்த்துக் கொள்வதால் ஏற்படும் 10 நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
தயிரில் உள்ள பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. கீல்வாதம் தடுப்பு. உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க தினசரி உணவில் ஒரு முறையாவது தயிர் சாப்பிடுங்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்பாடு
தயிர் சிறந்த புரோபயாடிக் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் நேரடி நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது. புரோபயாடிக்குகள் பல தொற்று நோய்களைத் தடுக்கும். இது உடல் முழுவதும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும். சந்தையில் கிடைக்கும் அனைத்து யோகர்ட்களும் புரோபயாடிக்குகள் அல்ல. “லைவ் ஆக்டிவ் கலாச்சாரம்” என்று லேபிளிடப்பட்டுள்ளதை உறுதிசெய்யவும். பிறப்புறுப்புக்கு ஆரோக்கியம் சேர்க்கிறது
தயிரில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் பிறப்புறுப்பின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும். PhD சமநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் யோனி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, பெண்கள் அனைத்து வகையான தயிரையும் உட்கொள்ளலாம்.
இதயத்திற்கு நல்லது
தினமும் தயிர் சாப்பிடுவது உங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இது உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சீராக வைத்திருப்பது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
தயிரில் உள்ள எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. “கிரேக்க தயிர்” என்று அழைக்கப்படும் தயிர், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு, நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. தயிர், பழங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிரை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.
தயிர் ஒரு அழகு சாதனப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடலை பொடி கலந்து முகத்தில் தடவவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். தயிர் ப்ளீச்சிங்கை மேம்படுத்தி சரும அழகை அதிகரிக்கிறது. ஆரோக்கியமான, பளபளப்பான முடியை உருவாக்கவும் தயிரை பயன்படுத்தலாம்.
எடை குறையும்
கார்டிசோல் ஹார்மோன்களின் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் தவறான வாழ்க்கை முறை காரணமாக, அதிகப்படியான கொழுப்பு இடுப்பைச் சுற்றி குவிகிறது. தயிரில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது. இது கார்டிசோலின் உற்பத்தியைக் குறைக்க உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. தயிர் சாப்பிட்டு வந்தால் குடலுக்கு நீண்ட நேரம் நல்லது. இது உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் வயிற்றைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
தயிர் பொடுகுக்கு சிறந்த வீட்டு வைத்தியம். தயிரில் உள்ள பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் பொடுகுக்கு சிறந்த மருந்தாகும். மருதாணி இலையை நன்றாக அரைத்து, தயிருடன் கலந்து, தலையில் தடவி 30 நிமிடம் கழித்து அலசவும். இது பொடுகை நீக்குவது மட்டுமின்றி, முடியை மென்மையாக்கும்.
செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது
தயிர் புரோபயாடிக்குகள் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. தயிர் எளிதில் ஜீரணமாகும். நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது லாக்டோஸ் உடைக்கப்படுகிறது, இது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
ஆற்றல் கொடுங்கள்
உங்கள் உடலில் இருந்து போதுமான ஆற்றலை நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம் என்றால், உங்கள் உணவில் தயிரை தவறாமல் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தயிர், உடலின் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு முன் தயிர் சாப்பிடுவதற்கு சிறந்த உணவாக கருதப்படுகிறது.