சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடும் உணவு அவர்களுடைய இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும்.
இது உயிருக்கு ஆபத்தான சிக்கல்களை ஏற்படுத்திவிடும்.
அந்த வகையில், சர்க்கரை நோயாளிகள் மீன் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.
சால்மன் மற்றும் ஹெர்ரிங் போன்ற கொழுப்பு மீன்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடலில் வைட்டமின் டி அளவை அதிகரிக்க உதவும்.
மீன் புரதங்களின் நல்ல உணவு மூலமாகும். ஒரு ஆய்வின்படி, மஸ்டெலஸ் அண்டார்டிகஸ் போன்ற மீன்களில் தனித்துவமான உயர்தர புரதங்கள் உள்ளன. அவை மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழியுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு பெரிய அளவிலான மனநிறைவை வழங்க உதவும்.
டுனா போன்ற மீன்கள் வான்கோழி மற்றும் முட்டையுடன் ஒப்பிடும்போது பசி மற்றும் உணவு நுகர்வு இரண்டையும் குறைக்கிறது.
இதனால், இது இன்சுலின் பதிலை மேம்படுத்துவதற்கு உதவக்கூடும். நீரிழிவு நோயாளிகளில் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உணவு புரதங்கள் உதவக்கூடும்.
மீன்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமாக இருப்பது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
ஒமேகா -3 நீரிழிவு நோய்க்கான முதன்மைக் காரணியாகக் கருதப்படும் அழற்சி-சார்பு சைட்டோகைன்களைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து கொழுப்பின் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. இதனால் நீரிழிவு நோயால் தூண்டப்படும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை இது குறைக்கிறது.
நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியில் உடல் பருமன் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.
இது குளுக்கோஸின் உற்பத்தியையும் உடல் உயிரணுக்களால் குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதையும் பாதிக்கும்.
வீக்கம் மற்றும் கொழுப்புகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் இறுதியில் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
திலாபியா, கோட் மற்றும் சோல் போன்ற சில மீன்கள் கலோரிகளில் குறைவாகவும், புரதங்கள் அதிகமாகவும், சமைக்க எளிதாகவும் உள்ளன. மேலும் உணவில் சேர்க்கும்போது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும் தடுக்கவும் உதவும்.
நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியில் உடல் பருமன் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.
இது குளுக்கோஸின் உற்பத்தியையும் உடல் உயிரணுக்களால் குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதையும் பாதிக்கும்.
வீக்கம் மற்றும் கொழுப்புகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் இறுதியில் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். திலாபியா, கோட் மற்றும் சோல் போன்ற சில மீன்கள் கலோரிகளில் குறைவாகவும், புரதங்கள் அதிகமாகவும், சமைக்க எளிதாகவும் உள்ளன.
ம் உணவில் சேர்க்கும்போது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும் தடுக்கவும் உதவும்.
மீன்களில் நார்ச்சத்து ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். மீன் வழியாக உணவு நார்ச்சத்து அதிகமாக உட்கொள்வது உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.
இதனால் பிளாஸ்மா லிப்பிட் அளவைக் குறைக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸை நிர்வகிக்க பங்களிக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. சில ஆய்வுகள் கர்ப்பகால நீரிழிவு காலத்தில் நார்ச்சத்தின் நன்மை பற்றி பேசுகின்றன.
எவ்வளவு மீன் சாப்பிட வேண்டும்?
என்.எச்.எஸ் படி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை ஆகும்.
குறைந்தளவு கொழுப்பு நிறைந்த மீனாக இருக்க வேண்டும்.
சுமார் 140 கிராம் சமைத்த மீன்களை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் கட்டாயம் உட்கொள்ள வேண்டிய சிறந்த மீன் வகைகள்
திலபியா
டிரவுட்
கோட்
டுனா
சால்மன்
மத்தி
கானாங்கெளுத்தி
நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் மீன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இருப்பினும், அதன் அதிக அளவு ஒரு மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
அதிக கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் பாதரசம் நிறைந்த மீன்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். மேலும், ஒமேகா -3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது மீன் ஆயில் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தொடங்குவதற்கு முன், மருத்துவ நிபுணரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.