புதினா கீரையில் நீர், புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, தாதுக்கள், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, நிகோடினிக் அமிலம், ரிபோமின், தயாமின் ஆகியவை உள்ளன. இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், சட்னி, ஜூஸ் போன்றவற்றில் இதை எப்படி பயன்படுத்தினாலும், அதன் பொதுவான பண்புகள் அப்படியே இருக்கும்.அசைவம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை எளிதில் ஜீரணமாக்கும்.இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது. கெட்ட சுவாசம். பசியைத் தூண்டும். மலச்சிக்கல் நீங்கும். பெண்களுக்கு ஏற்படும் மாதவிடாய் பிரச்சனைகளை குணப்படுத்த புதினா உதவுகிறது.
புதினா இலைகள் ஆண்மைக்குறைவை போக்கவும், வீட்டில் முழு இன்பத்தை அனுபவிக்கவும் உதவுகிறது.வயிற்றுப் புழுக்களைக் கொல்ல உதவுகிறது. வாயுத்தொல்லை நீக்கும். புதினாவை தண்ணீர் இல்லாமல் அரைத்து வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தினால், தசைவலி, நரம்புத் தளர்ச்சி, தலைவலி, கீல்வாதம் போன்ற வலிகள் குறையும். புதினா ஆஸ்துமாவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் மஞ்சள் காமாலை, வாத நோய், வறட்டு இருமல், ஆஸ்துமா மற்றும் நரம்புத் தளர்ச்சிக்கு சிறந்த மருந்தாகும். முகப்பரு அல்லது வறண்ட சருமம் உள்ளவர்கள் இந்த சாற்றை முகத்தில் தடவுவதன் மூலம் பலன் பெறலாம்.
புதினாவை நிழலில் உலர்த்தி பாலில் கொதிக்க வைத்து டீக்கு பதிலாக குடித்து வந்தால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் போது புதினாவை அரிசியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு நிற்கும். கர்ப்பிணிப் பெண்களின் வாந்தியை நிறுத்துவதற்கு மிளகுக்கீரை ஒரு பயனுள்ள தீர்வாகும்.
உலர்த்திய புதினாவுடன் 30-60 மில்லி தண்ணீர் குடித்து வந்தால் காய்ச்சல் குறையும். மூச்சுத் திணறல் நிற்க, சிறிதளவு புதினா இலைகளை தண்ணீரில் 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து, இந்த நீரை குடித்து வர, மூச்சுத் திணறல் நீங்கும். முடி பட்டு போல பளபளப்பாக இருக்கும்.
புதினா டிகாஷன் செய்வது எப்படி:
25 கிராம் புதினா இலைகளை 500 மில்லி தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 60 மில்லி குடிக்க அஜீரணம் குணமாகும்.
புதினா சாறு செய்வது எப்படி:
புதினா இலைகளை நிழலில் உலர்த்தவும். தண்ணீரில் இஞ்சி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சர்க்கரை கரைந்து தண்ணீர் தயாரானதும் புதினா இலைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு இந்த கலவையை வடிகட்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இதை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிடலாம்.
புதினா பொடி செய்வது எப்படி:
புதினா இலைகளை வெயிலில் நன்கு உலர்த்தி, 1/8 உப்பு சேர்த்து, பொடியாக அரைத்து, ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். உங்கள் பற்கள் வெண்மையாக பளபளக்கும். ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு அல்லது வாய் துர்நாற்றம் இல்லை.
புதினாவை தொட்டிகளில் வளர்ப்பது எளிது. நீங்கள் கடையில் வாங்கிய புதினா இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் புதினா மூலிகைகளை எட்டக்கூடிய தூரத்தில் வைத்திருக்க உங்கள் மீன்வள மண்ணில் தண்டுகளை நடலாம். வீட்டில் புதினாவை வளர்த்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.