28.1 C
Chennai
Saturday, Nov 16, 2024
egetable Kootu Mixed Vegetable Kootu SECVPF
ஆரோக்கிய உணவு

சூப்பரான நாட்டு காய்கறி கூட்டு

தேவையான பொருட்கள்

பீர்க்கங்காய் – 100 கிராம்,

புடலங்காய் – 100 கிராம்,
சுரைக்காய் – 100 கிராம்,
தேங்காய் துருவல் – 1 கப்,
நீர் பூசணிக்காய் – 100 கிராம்,
மஞ்சள்தூள் – அரை தேக்கரண்டி,
மிளகாய்தூள் – தேவையான அளவு,
பெரிய வெங்காயம் – 1,
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

தாளிக்க

கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை

செய்முறை:

காய்கள் அனைத்தையும் சமமான அளவில் நறுக்கிக்கொள்ளுங்கள்.

பெரிய வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கி கொள்ளவும்.

தேங்காயை அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் பீர்க்கங்காய், புடலங்காய், சுரைக்காய், பூசணிக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து அதில் உப்பும், மிளகாய்தூளும் சேர்த்து கிளறவும்.

காய்களில் உள்ள நீர் போதுமானது. தண்ணீர் தனியாக சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

கடைசியாக அரைத்த தேங்காயை சேர்த்து 5 நிமிடம் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வைக்கவும்.

அடுத்து தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து கூட்டில் சேர்த்த பின்னர் இறக்கவும்.

சூப்பரான நாட்டு காய்கறி கூட்டு ரெடி.

Related posts

சமையல் மட்டும் முக்கியம் இல்லை இவற்றையும் கருத்தில் எடுங்கள்!

sangika

மலச்சிக்கல் பிரச்சனையில் இருந்து விடுதலை தரும் சிறப்பான உணவுகள்!!!

nathan

வாதத்தை எதிர்க்கும் முருங்கை பூ சாதம்

nathan

இஞ்சிப் பால் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!!!

nathan

சூப்பரான ஊத்தப்பம் செய்வதற்கு….

nathan

புற்று நோயை தடுக்கும் இந்த அற்புத தேநீரை வீட்டில் எப்படி தயாரிக்கலாம் என உங்களுக்கு தெரியுமா?

nathan

கெட்ட நீரை வெளியேற்றி சிறுநீரகத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்க உதவும் கீரையின் பெயர் என்ன தெரியுமா?அப்ப இத படிங்க!

nathan

ஆண்களே உங்களுக்கு நீண்ட நாட்கள் இளமையுடன் இருக்க வேண்டுமா?

nathan

சூப்பர் டிப்ஸ் ! இடுப்புக்கு பலம் சேர்க்கும் இனிப்பு மருந்து உளுந்தங்களி!

nathan