25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
egetable Kootu Mixed Vegetable Kootu SECVPF
ஆரோக்கிய உணவு

சூப்பரான நாட்டு காய்கறி கூட்டு

தேவையான பொருட்கள்

பீர்க்கங்காய் – 100 கிராம்,

புடலங்காய் – 100 கிராம்,
சுரைக்காய் – 100 கிராம்,
தேங்காய் துருவல் – 1 கப்,
நீர் பூசணிக்காய் – 100 கிராம்,
மஞ்சள்தூள் – அரை தேக்கரண்டி,
மிளகாய்தூள் – தேவையான அளவு,
பெரிய வெங்காயம் – 1,
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

தாளிக்க

கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை

செய்முறை:

காய்கள் அனைத்தையும் சமமான அளவில் நறுக்கிக்கொள்ளுங்கள்.

பெரிய வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கி கொள்ளவும்.

தேங்காயை அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் பீர்க்கங்காய், புடலங்காய், சுரைக்காய், பூசணிக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து அதில் உப்பும், மிளகாய்தூளும் சேர்த்து கிளறவும்.

காய்களில் உள்ள நீர் போதுமானது. தண்ணீர் தனியாக சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

கடைசியாக அரைத்த தேங்காயை சேர்த்து 5 நிமிடம் அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வைக்கவும்.

அடுத்து தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து கூட்டில் சேர்த்த பின்னர் இறக்கவும்.

சூப்பரான நாட்டு காய்கறி கூட்டு ரெடி.

Related posts

அதிர்ச்சி தரும் ஆய்வின் ரிசல்ட் ! ஃப்ரூட் ஜூஸ் புற்றுநோயை உண்டாக்குமா?

nathan

உங்களுக்கு சாப்பிட்டதும் வயிறு பலுன் போல ஊதி விடுகிறதா?

nathan

அவசியம் படிக்கவும்!இரவில் உணவை தாமதமாக சாப்பிடுவதால் என்னென்ன பிரச்சனை ஏற்படும் தெரியுமா?

nathan

நாற்பது வயதை கடந்த பிறகு, கட்டாயம் டயட்டில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டிய ஏழு உணவுகள்!!

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா குடைமிளகாய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!!

nathan

சுவையான பூசணிக்காய் சாம்பார்

nathan

நீங்கள் சைவ உணவை மட்டும் உண்பவர்களாக இருந்தால் கட்டாயம் இத படிங்க!

sangika

அரிசி தரும் அரிதான நன்மைகள்

nathan

சுவையான உளுந்தங்களி தயாரிக்கும் முறை

nathan