உங்களுக்கு தெரியுமா தினசரி அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பலன்கள் என்ன தெரியுமா..?

அத்தி அல்லது அஞ்சீர் இந்தியாவில் அறியப்படுவது ஒரு சிறிய பேரிக்காய் அல்லது மணி வடிவ பூக்கும் தாவரமாகும், இது மல்பெரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் விஞ்ஞான ரீதியாக ஃபிகஸ் கார்சியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பழம் மத்திய கிழக்கு, ஆசியா, துருக்கி ஆகியவற்றின் பூர்வீகம் மற்றும் அமெரிக்கா மற்றும் ஸ்பெயினில் வணிக ரீதியாக பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. இந்தியாவில் அத்தி வணிக ரீதியாக மகாராஷ்டிரா, குஜராத், உத்தரபிரதேசம், கர்நாடகா மற்றும் கோயம்புத்தூரில் வளர்க்கப்படுகிறது.

அத்தி பல நொறுங்கிய விதைகளுடன் மிகவும் இனிமையான பழங்கள். இவை புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ நுகரப்படலாம், உண்மையில், உலர்ந்தவை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும். இயற்கை சர்க்கரைகளில் பழம் அடர்த்தியாக இருப்பதால் இது இயற்கையின் மிட்டாய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஊதா, சிவப்பு, பச்சை மற்றும் தங்க நிறங்கள் வரை பல்வேறு வண்ணங்களில் கிடைக்கிறது.

இந்தியாவில் பெரிய அத்தி

அத்தி தமிழில் அட்டி பாஜம், தெலுங்கில் ஆத்தி பல்லு, மலையாளத்தில் அட்டி பஜம் மற்றும் குலூர் அல்லது இந்தியில் அஞ்சீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, உலர்ந்த அத்தி அதன் தினசரி உணவில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக சேர்க்கப்பட வேண்டிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பாலிபினால்கள், ஃபைபர் மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு அதிக மதிப்புடையது.

அத்தி ஒரு இலையுதிர் மரம் – அதாவது இலையுதிர்காலத்தில் அதன் பசுமையாக இழந்து வசந்த காலத்தில் புதிய இலைகளை வளர்க்கிறது. மரம் 50 அடி உயரம் வரை வளரும், கனமான மற்றும் முறுக்கு கிளையுடன். இலைகள் பிரகாசமான பச்சை, ஒற்றை மற்றும் பெரியவை, இது சீரற்ற ஹேரி மேல் மேற்பரப்பு மற்றும் அடிவாரத்தில் மென்மையான ஹேரி கொண்டது. மலர்கள் ஒரு கொத்து பச்சை பழங்களுடன் சிறியவை மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகள் பழத்தின் மேற்புறத்தில் ஒரு திறப்பு வழியாக பூக்களுக்குள் நுழைகின்றன மற்றும் பெரும்பாலான அத்தி பூக்கள் அனைத்தும் பெண் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லை.

அத்தி மிகவும் இனிமையானது, மென்மையானது, சதைப்பற்றுள்ள, ஜூசி மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் பழத்தின் பேஸ்ட் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சோள சிரப் அல்லது சுக்ரோஸை விட ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும். இது விரும்பத்தக்க ஜாம் மற்றும் ஹல்வாக்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அத்துடன் துண்டுகள், புட்டு, கேக்குகள், வேகவைத்த பொருட்கள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் பிரபலமான சுடப்பட்ட தயாரிப்பான அற்புதம் அத்தி ரோல் குக்கீயாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அத்தி சிகிச்சை நன்மைகள்

பாலியல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
அத்தி என்பது ஒரு அதிசய பழமாகும், மேலும் மலட்டுத்தன்மை, குறைந்த சகிப்புத்தன்மை மற்றும் விறைப்புத்தன்மை போன்ற பல்வேறு பாலியல் செயலிழப்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பண்டைய காலங்களிலிருந்து மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் பி 6, ஏ மற்றும் பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகிய தாதுக்களின் செல்வம் விந்து உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் அமினோ அமிலங்களில் மிகுதியாக உள்ளன, மேலும் இது உயிர் மற்றும் லிபிடோவை அதிகரிப்பதன் மூலம் ஒரு சிறந்த பாலுணர்வு பழமாக செயல்படுகிறது. பி.எம்.எஸ் அறிகுறிகளைப் போக்க இளம்பருவ சிறுமிகளுக்கு அத்தி மதிப்புமிக்கது மற்றும் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. மேலும், விறைப்புத்தன்மையின் அடிப்படை காரணங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அத்திப்பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

எடை இழப்பை நிலைநிறுத்துகிறது
எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு அத்தி ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாகும். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பது உங்களை திருப்திப்படுத்துகிறது, பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் எடை குறைக்க அடர்த்தியான ஊட்டச்சத்துக்கள் உதவுகிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, அதிக ஃபைபர் உணவு கூடுதல் கொழுப்புகளை இழக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் கலோரிகளில் அதிகமாக இருப்பதால் மிதமான தன்மை முக்கியமானது. பகுதியின் அளவை ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2-3 அத்திப்பழங்களாக மட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் எடை அதிகரிக்க ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக செயல்படுகின்றன.

இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

அத்தியில் பொட்டாசியம் ஏராளமாக இருப்பது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது. பொட்டாசியம் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது சோடியத்தின் எதிர்மறையான தாக்கங்களை மறுக்க உதவுகிறது. அத்திப்பழங்களில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் நன்மை தசைகள் மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்ட உதவுகிறது, அமைப்பில் உள்ள திரவத்தை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்கிறது இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பது இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், நிதானப்படுத்துவதற்கும், மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் உதவும். ஆகவே, அத்திப்பழங்கள் உயர் இரத்த அழுத்த உணவில் சேர்க்க சிறந்த பழமாகும்.

மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது
உலர்ந்த அத்தி குடல்களை நிரப்பவும் ஆற்றவும் சிறந்த பழங்களில் ஒன்றாக புகழப்படுகிறது. இது ஒரு நல்ல அளவு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துடன் ஏற்றப்படுவதால் இது இயற்கையான மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது. ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தில் அடர்த்தியான அத்தி சாதாரண குடல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும், மலத்திற்கு மொத்தமாக சேர்க்கலாம் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் வயிற்று காய்ச்சல் போன்ற செரிமான கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இயற்கையான தீர்வாக செயல்படுகிறது என்பதற்கான சான்றுகள் வலுவாக நிரூபிக்கின்றன.

குவியல்களை நடத்துகிறது
அத்திப்பழங்களின் இயற்கையான மலமிளக்கியச் சொத்து மலக்குடலில் உள்ள அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் மூல நோய் குறைகிறது. சான்றுகள் அடிப்படையிலான நிரப்பு மற்றும் மாற்று மருத்துவ இதழில் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, அத்திப்பழம் அதன் மலமிளக்கிய மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் பண்புகள் காரணமாக மூல நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு பாரம்பரிய தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வலுவான எலும்புகள்
எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த அத்திப்பழங்கள் அத்திப்பழம். கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அஞ்சீர் நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாக இருப்பது எலும்புகள் உருவாகுவதையும் எலும்புகளின் காயம் அல்லது சிதைவு ஏற்பட்டால் எலும்புகள் மீண்டும் வளர ஊக்குவிக்கிறது. புதிய சுண்டவைத்த அத்திப்பழங்களை பரிமாறுவது எலும்பு அடர்த்தியை வலுப்படுத்த தேவையான 180 மி.கி கால்சியம் மற்றும் முக்கிய வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவற்றை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கான அத்தி..

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கிறது

அத்தியை வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது, ஏனெனில் இது நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. அத்திப்பழங்களின் இலைகள் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களால் குவிக்கப்படுகின்றன, அவை இன்சுலின் உள்ள நபர்களுக்கு இன்சுலின் தேவைகளை குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும், ஏராளமான பொட்டாசியம் கொண்ட அஞ்சீர் இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளை சாப்பிடுவதைக் கட்டுப்படுத்தவும், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
அத்திப்பழம் இரத்த ஓட்டத்தில் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைத்து இதய நோய்களின் அபாயத்தைத் தவிர்க்கிறது என்பதை பல சான்றுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. கரையக்கூடிய ஃபைபர் பெக்டின் நிறைந்த அஞ்சீர் அடைபட்ட கொழுப்பை அகற்றி, வெளியேற்ற அமைப்பு மூலம் உடலில் இருந்து வெளியேற்றும். கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து இலவச தீவிரவாதிகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தமனிகள் தடுப்பதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

அல்சைமர் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
அத்திப்பழத்தில் ஏராளமான உணவு அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது மற்றும் நியூரோ இன்ஃப்ளமேசனை எளிதாக்குகிறது என்பதற்கான சான்றுகள் வலுவாக ஆதரிக்கின்றன. அத்தி ஏராளமான நார்ச்சத்து, தாமிரம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் கே மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகியவை நினைவகத்தை ஊக்குவிக்கின்றன, பதட்டத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் அல்சைமர் நோயாளிகளில் கற்றல் திறனை மேம்படுத்துகின்றன.

வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கிறது
வயதுவந்தோருக்கான விசான் இழப்புக்கு முக்கிய காரணமான வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்க உதவுவதால் அத்தி ஒரு மதிப்புமிக்க பழமாகும். வழக்கமான உட்கொள்ளல் அனைத்து வயதினருக்கும் ஆரோக்கியமான பார்வையை ஊக்குவிக்கிறது.

தூக்கமின்மைக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
தூக்கமின்மையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உலர் அத்தி மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் இது தூக்கத்தைத் தூண்டும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். டிரிப்டோபனின் நன்மை இரத்தத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் ஒலி தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது