Category : ஆரோக்கிய உணவு

கத்திரிக்காய் சிலருக்கு ரொம்ப பிடிக்கும். அத்தகையவர்கள் கத்திரிக்காயை சாம்பார், வறுவல் என்று தான் செய்து சுவைத்திருப்பார்கள். ஆனால் இங்கு கத்திரிக்காய் மசாலா எப்படி செய்வதென்று கொடுத்துள்ளோம். அதைப் படித்து அதனை செய்து மதிய வேளையில்...

தேவையான பொருட்கள் : கினுவா – கால் கப் வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், குடைமிளகாய் – தலா ஒன்று ப்ராக்கோலி – பாதியளவு கெட்டியான தக்காளி – 2 ஆலிவ் ஆயில் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்...

சோம்பு அன்றாட சமையலுக்கு அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய பொருள் ஆகும். இதில் இரும்பு சத்தும், மங்கனீசிய சத்தும் நிறைந்து உள்ளன. இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ளதால் பிராண வாயுவை நம் உடலில் உள்ள...

காலையில் மிகவும் சிம்பிளாக ஏதேனும் வெரைட்டி ரைஸ் செய்ய நினைத்தால், குடைமிளகாய் புலாவ் செய்து சாப்பிடுங்கள். இது மிகவும் சிம்பிளான மற்றும் காலையில் செய்வதற்கு ஏற்றவாறு ஈஸியாகவும் இருக்கும். மேலும் வீட்டில் உள்ளோர் அனைவரும்...

சுவையான மீன் பிரியாணி வீட்டிலேயே செய்து ருசிக்கலாம். அது எப்படி என்று விரிவாக பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மீன் – 1/4 கிலோ அரிசி – 2 ஆழாக்கு வெங்காயம் – 150 கிராம்...

சிக்கன் எனப்படும் கோழிக்கறி பலருக்கும் பிடித்த ஒரு அசைவ உணவாக உள்ளது. கோழி கறி என்பது உடலுக்கு நல்லது இல்லை என்று பலர் கூறி வருகின்றனர். ஆனால் கோழி கால்களில் மட்டும் அளவுக்கு அதிகமான...

நண்டு நாவிற்கு விருந்து கொடுக்கும் வித்தியாசமான சுவையை கொண்டதோடு பல்வேறு மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. இரத்த சோகை   நண்டில் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திற்கு தேவையான வைட்டமின் பி12 வளமாக நிறைந்துள்ளது. எனவே நண்டு...

குடல் பிரச்சினை: சாப்பிடும் உணவில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருக்க வேண்டும். அதற்கேற்ப உலர் பழங்களில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருக்கிறது. குடலின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் நார்ச்சத்தின் பங்களிப்பு முக்கியமானது. ஆனால் நார்ச்சத்து அதிகமானால் குடலுக்கு பாதிப்பு...

வாழைப்பழத்தில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் விலை மலிவாக கிடைக்கக்கூடியது தான் மஞ்சள் நிற வாழைப்பழங்கள். எனவே பலரும் மஞ்சள் நிற வாழைப்பழங்களைத் தான் வாங்கி சாப்பிடுவோம். ஆனால் மஞ்சள் நிற வாழைப்பழங்களை விட,...

தினமும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும் மற்றும் மருத்துவரிடம் செல்ல அவசியமே இல்லை என்று பலரும் சொல்வதைக் கேட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் ஆப்பிள் சாப்பிடும் போது அதன் தோலை நீக்காமல் சாப்பிட வேண்டும்...

வளர்சிதை மாற்றம் என்பது உங்கள் உடலில் உள்ள உயிர் செல்களுக்குள் நடக்கும் வேதியில் மாற்றம் ஆகும். இந்த செயல் உங்கள் உடலில் இருக்கும் உயிர் செல்கள் நன்கு வளரவும், புதிப்பிக்கவும் உதவுகிறது. மற்றும் இது...

இன்றைய காலத்தில் ஆண்களின் ஆரோக்கியம் மிகவும் மோசமாக உள்ளது. அதற்கு ஆண்கள் தங்களின் நண்பர்களுடன் சேர்ந்து அதிகம் ஊர் சுற்றி, அதனால் கண்ட கண்ட உணவுப் பொருட்களை உட்கொண்டு, உடலில் கொழுப்புக்களின் அளவை அதிகரித்து,...

`அனாஸ் சாட்டிவிஸ் ஸ்கல்ட்’ (Annas sativis schult) என்ற தாவரவியல் பெயரைக்கொண்ட அன்னாசி பழம் செதில்கள் போன்ற சொரசொரப்பான மேல் தோலையும் சாறு நிறைந்த வெளிர் மஞ்சள் நிறச் சதைப்பகுதியையும் கொண்டது. 100 கிராம்...

பொதுவாக இஞ்சி ஒரு சிறந்த மருத்துவ குணம் கொண்டுள்ள உணவுப் பொருள். நாம் அன்றாடம் சேர்த்துக் கொள்ள உணவுப் பொருட்களில் இஞ்சி முதன்மையானது. ஏனெனில் இது உடலில் கொழுப்பு சேராமல் இருக்கவும், செரிமானம் சிறக்கவும்,...