ஆடு, மாடு, பன்றி இறைச்சி, கோழி போன்றவற்றின் உறுப்புகளையே அதிகம் சாப்பிடுவதை வழக்கமாக வைத்திருப்போம். உறுப்பு எந்த மாதிரியான பலனை தருகிறது என பார்க்கலாம். இறைச்சில் உள்ள ஈரல், குடல் போன்ற உறுப்புகளை யாரெல்லாம்...
Category : ஆரோக்கிய உணவு
பூசணிக்காயை பலர் உணவில் பயன்படுத்துவதும் குறைவு. பூசணிக்காய் மகிமை நிறைந்தது. அதனுள் இருக்கும் விதையில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் இருக்கிறது. இது தெரியாமல் பலர், சமைப்பதற்கு பூசணிக்காயை நறுக்கியவுடனேயே விதைகளை அப்படியே வழித்தெடுத்து, வெளியே...
உங்களுக்கு இந்த உண்மை எல்லாம் தெரிஞ்சா, இனிமேல் நீங்க வெள்ளை சர்க்கரை யூஸ் பண்ணவே மாட்டீங்க!
பளபளப்பாக இருக்கும் எதையும் நம்பக்கூடாது என்பதற்கான மிகச்சிறந்த உதாரணம் வெள்ளைச் சர்க்கரை. பெரும்பாலான வீடுகளில் தினமும் பயன்படுத்தும் வெள்ளைச் சர்க்கரையால் ஏற்படும் விளைவுகள் என்னென்ன என்று தெரியுமா? எப்படி தயாரிக்கிறார்கள்? கரும்பிலிருந்து பிழிந்த சாற்றில்...
மொறு மொறுப்பாக எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்த உணவுகளை விரும்பாதவர் யாருமே இருக்க முடியாது. ஆனால் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கும் உணவுகள் உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சிலர் தவிர்க்கும் வேலையில் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்க பெஸ்ட் சாய்ஸ்...
அஸ்பாரகஸ் என்னும் உணவுப் பொருளைப் பற்றி பல கட்டுரைகளில் படித்திருப்பீர்கள். இது அனைத்து காய்கறி கடைகளிலும் கிடைக்காது. இது பார்ப்பதற்கு தண்டு போன்று இருக்கும். இதன் இளந்தளிர்கள் மக்களால் உண்ணப்படும். இதில் எண்ணற்ற சத்துக்கள்...
சர்க்கரை நோயும் ரத்தஅழுத்தமும் கூட நோயல்ல. மலச்சிக்கல் பிரச்னை இருப்பதை நோய் என்பார்கள். கழிவுகளை வெளியேற்றினால் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். கழிவுகள் வெளியேறாமல் உடலுக்குள்ளேயே தங்கினால் அவை நோயை உருவாக்கும். சரியான உணவுமுறையைப் பின்பற்றாததும்,...
மனித உடலிலேயே கல்லீரல் தான் மிகப்பெரிய உறுப்பு.உடல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு பல்வேறு முக்கியமான செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுவதும் இதுவே. அதில் உடலில் சேரும் டாக்ஸின்களை வெளியேற்றுவது மற்றும் செரிமானத்திற்கு தேவையான பித்த நீரை சுரப்பது குறிப்பிடத்தக்கது.எனவே...
வயிற்று கோளாறுகளை சரிசெய்யும் சுவையான சீரகக் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். வயிற்று கோளாறுகளை சரிசெய்யும் சீரகக் குழம்புதேவையான பொருட்கள் : சீரகம் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்புளித்தண்ணீர்- ஒரு எலுமிச்சை சைஸ் புளியின்...
அம்மான் பச்சரிசி செடியில் இலைதான் அதிக அளவில் உணவுக்கு பயன்படுகிறது. இதில் காய்க்கும் காய்களுக்கும் மருத்துவ குணம் உண்டு. டெங்குவை கட்டுப்படுத்தும் அம்மான் பச்சரிசிஅம்மான் பச்சரிசி என்பது சிறு செடி வகையை சேர்ந்த தாவரம்....
சளி, இருமல், தொண்டைப்புண், தொண்டை கரகரப்பு, தொண்டைக்கட்டு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு கிராமப்புறத்தில் பின்பற்றப்படும் ஓர் வைத்தியம் தான் சூடாக ஒரு கப் கருப்பட்டி காபி குடிப்பது. இதனால் இந்த காபியில் உள்ள மருத்துவ குணங்களின்...
வெயில் காலத்தில் ஏற்படும் சிறுநீரக பாதை பிரச்சினைகளை வெள்ளரிக்காய் தீர்க்க உதவும். மேலும் வெள்ளரிக்காயை பயன்படுத்துவதால் கிடைக்கும் பலன்களை பார்க்கலாம். இயற்கை தரும் கோடை பாதுகாப்பு வெள்ளரிக்காய்இயற்கை நம்மை காலத்திற்கேற்ற பாதுகாப்புகளை கொடுத்து நம்மை...
கோக், தற்போதைய நவநாகரீக வாழ்வியல் முறையில் விருந்தினரை உபசரிக்க நம்மில் பெரும்பாலானோர் பயன்படுத்தும் குளிர்பானம். உண்ட உணவு செரிக்க, பார்ட்டிகள் செழிக்க என எங்கும், எதற்கெடுத்தாலும் கோக் மயம் தான். ஒவ்வொரு நாட்டின் பொருளாதாரத்தை...
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், துரித உணவுகள் கூட மன அழுத்தத்திற்கு வித்திடும். ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவது மனநலத்தை காப்பதற்கு வழிகோலும். மனநலத்தை காக்கும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்இயந்திரத்தனமான இயக்கத்துடன் வாழ்க்கை சக்கரத்தில் சுழன்று கொண்டிருக்கும் பெரும்பாலானோரை எளிதில்...
ஆர்கானிக் முதல் ‘நீண்ட நாள் கெட்டு போகாது’ என்று விளம்பரப்படுத்தும் உணவுகள் வரை நாம் தேர்வுசெய்ய ஏராளமான உணவுப் பொருட்கள் இருக்கின்றன. இதில் எது நல்லது, எதைச் சாப்பிடுவது என்ற கேள்விக்கு பதில் அளிப்பது...
ஏலக்காய்… கேசரி, அல்வா, பாயசம், லட்டு உள்பட பல இனிப்புகளில் தவறாமல் இடம்பெற்றிருக்கும். திருப்பதி லட்டுப் பிரசாதத்தின் தனி மணத்துக்குக் காரணமாக இருப்பதும் இதுதான். இஞ்சிக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. தமிழில் `ஏலக்காய்’, இந்தியில் ‘எலைச்சி’,...