செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகள் அனைத்தும் நன்கு காரசாரமாகவும், மசாலா சேர்த்து நன்கு சுவையாகவும் இருக்கும். அந்த வகையில் அதில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று தான் செட்டிநாடு சிக்கன் பிரியாணி. பலருக்கு இந்த பிரியாணியை எப்படி...
Category : அறுசுவை
என்னென்ன தேவை? இறால் – முக்கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் தக்காளி – 1 புளி – 50 கிராம் குழம்பு பொடி – 3 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்...
இதுவரை எத்தனையோ ஸ்டைல் பிரியாணியை செய்து சுவைத்திருப்பீர்கள். ஆனால் மிகவும் பிரபலமான திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி மட்டன் பிரியாணியை வீட்டிலேயே செய்து சுவைத்ததுண்டா? ஆம், இந்த பிரியாணி செய்வது மிகவும் ஈஸி. மேலும் இந்த பிரியாணியை...
சூப்பரான சோயா கோலா உருண்டை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மீல் மேக்கர் – 1 கப் வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 2 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது) கொத்தமல்லி –...
என்னென்ன தேவை? கட்டிப்பால் – 1/4 கப் பால்மா – 1/2 கப் தண்ணீர் – 3/4 கப் வனிலா எசன்ஸ் – 1/4 கப் எப்படிச் செய்வது?...
என்னென்ன தேவை? குடை மிளகாய் சதுரமாக வெட்டியது – 6 துண்டுகள், பெரிய வெங்காயம் வட்டமாக நறுக்கியது – 4 துண்டுகள், மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு – தேவைக்கு,...
உங்களுக்கு மட்டன் பிடிக்குமானால், அதனை மதிய வேளையில் மசாலா போன்று செய்து சுவையுங்கள். அதிலும் இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது போன்று செய்து சுவைத்தால், இன்னும் அருமையாக இருக்கும். ஏனெனில் இந்த ரெசிபியில் மட்டனை நன்கு ஊற...
தேவையானவை: வேர்க்கடலை – அரை கப் (ஊற வைத்து, வேக வைக்கவும்), தேங்காய் துண்டுகள் – 2 அரைக்க கடுகு, உளுத் தம்பருப்பு, சீரகத்தூள் – தலா ஒரு டீஸ்பூன் புளிக் கரைசல் –...
தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 4 (பொடிதாக நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (பொடிதாக நறுக்கியது) தக்காளி – 2 (அரைத்தது) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி குடைமிளகாய் – 1...
தேவையான பொருட்கள்: பாஸ்மதி ரைஸ் – 1/2 கிலோ சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 வெங்காயத் தாள் – 4 பொடியாக நறுக்கியது மிளகாய் பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன்...
இங்கு பீட்ரூட் பொரியலின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கியமாக இந்த பொரியல் பேச்சுலர்கள் செய்வதற்கு ஏற்றவாறு மிகவும் ஈஸியாக இருக்கும்....
வயிற்றுப் புண்ணுக்கு அருமருந்தான மணத்தாக்காளிக்கீரையை கூட்டு, பொரியல், சூப், துவையல் என்று ஏதாவது ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது சிறந்தது. சத்து நிறைந்த மணத்தக்காளிக்கீரைத் துவையல் தேவையான பொருட்கள் : மணத்தக்காளிக்கீரை –...
எளிய முறையில் செட்டிநாடு இறால் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம். சூப்பரான செட்டிநாடு இறால் குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 500 கிராம் வறுத்து அரைப்பதற்கு : சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்...
தேவையான பொருட்கள் : பன்னீர் – 250 கிராம், வெங்காயம் – 2, மிளகாய் வற்றல் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2, இஞ்சி, பூண்டு விழுது – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,...
முள்ளங்கி, முள்ளங்கி கீரையில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. முள்ளங்கி கீரை பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான முள்ளங்கி கீரை பொரியல் தேவையான பொருட்கள் : முள்ளங்கி கீரை – 1 கட்டு...