என்னென்ன தேவை? பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப், உரித்த பச்சைப் பட்டாணி – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மெலிதாக நறுக்கிய நூக்கல் – 1/2 கப், எண்ணெய் – 2...
Category : அறுசுவை
வறுத்தரைக்கும் துவையல்-தேங்காய்த் துவையல் பயண காலங்களில் வெளியூர் செல்லும்போது கொண்டுசெல்வதற்கான துவையல் வகைகளில் ஒன்று தேங்காய்த் துவையல். தேங்காய்த் துவையல் சாதாரணமாக சீக்கிரம் கெட்டுவிடும். ஆகவே, ஒரு மூடித் தேங்காயைத் துருவி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்....
சிறுதானியமான தினை, சோளம் இவற்றில் தயாரிக்கபடும் போண்டா மிகவும் சுவைமிகுந்தது. கிராமப்புறங்களில் அதிகபடியாக சிறுதானியங்களை பயன்படுத்தினார்கள். ஆனால் இன்று சிறுதானியத்தின் முக்கியத்துவத்தை நகரங்களிலும் உணர்ந்து....
புளிச்சக்கீரையில் அதிக அளவில் இரும்புச் சத்து நிறைந்துள்ளது. இன்று இந்த புளிச்சக்கீரையை வைத்து சுவையான கடையல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். புளிச்சக்கீரை கடையல் செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : புளிச்சக்கீரை – 1...
தேவையானவை: பெரிய சைஸ் பீட்ரூட், பெரிய வெங்காயம் – தலா ஒன்று, பச்சை மிளகாய் – 2 சர்க்கரை – 2 டீஸ்பூன், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, எண்ணெய் – தாளிக்க...
என்னென்ன தேவை? பூண்டு – 1 கப், உளுத்தம் பருப்பு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம் பருப்பு – 1/4 கப், காய்ந்த மிளகாய் – 6, பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன், நெய்...
சுவையான கோவைக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். கோவைக்காய் சட்னி செய்முறை விளக்கம்தேவையான பொருட்கள் : கோவைக்காய் – 100 கிராம்பச்சை மிளகாய் – 3புளி – நெல்லிக்காய் அளவுசின்ன வெங்காயம் –...
கத்தரிக்காய், முருங்கைக்காய், குடைமிளகாய் மசாலா : விடியோ இணைப்பு
தேவையான பொருட்கள் : கத்தரிக்காய் முருங்கைக்காய் குடைமிளகாய் மிளகு தூள் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் தனியா தூள் தேங்காய் பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன் உப்பு, எண்ணெய் புளி கரைசல் வெங்காயம்...
இது உண்மையில் வீட்டிற்கு வந்த விருந்தினர்களுக்கு நல்ல விருந்தளிப்பது போன்று இருக்கும். சரி, இப்போது எக்லெஸ் கேரட் கேக்கை எப்படி எளிமையாக செய்வதென்று பார்ப்போமா! தேவையான பொருட்கள்: மைதா – 3/4 கப் கோதுமை...
மாலையில் குழந்தைகளுக்கு சுவையான சிற்றுண்டியாக காய்கறிகளால் ஆன சத்தான சோமாஸ் செய்து கொடுத்து அசத்தலாம். மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் வெஜிடபிள் – சீஸ் சோமாஸ்தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – 2 கப்...
தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – கால் கிலோ காய்ந்த மிளகாய் – 6 புளி – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உளுத்தம் பருப்பு – 3 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு...
என்னென்ன தேவை? கத்தரிக்காய் – 1/4 கிலோ, வெங்காயம் – 1, பச்சைமிளகாய் – 2, தேங்காய் -6 பல், இஞ்சி – 1 துண்டு, கறிவேப்பிலை – சிறிது, பூண்டு – 5...
தேவையான பொருட்கள் 750 கிறாம் கோதுமை மா 1 கிலோ சீனி 1/6 லீற்றர் எண்ணை 75 கிராம் முந்திரிப்பருப்பு 40 கிராம் ஏலக்காய் (பொடி செய்து)...
சில்லி சோயா தேவையானவை சோயா – 100 கிராம்வெங்காயம் – 2வெங்காயம் பேஸ்ட் – 2 மேஜைக்கரண்டிஇஞ்சி – பூண்டு பேஸ்ட் – 2 மேஜைக்கரண்டிகுடமிளகாய் – 1சோயா சார்ஸ் – 2 மேஜைக்கரண்டிசில்லி...
சாம்பார் இட்லியை ஹோட்டலில் தான் சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். வீட்டிலேயே எளிய முறையில் சாம்பார் இட்லி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான மினி சாம்பார் இட்லி செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : இட்லி மாவு...