தேவையான பொருட்கள் இறால் – 400 கிராம் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் கசகசா – 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1...
Category : அசைவ வகைகள்
வெள்ளிக்கிழமை வந்தாலே, பலருக்கும் குஷியாக இருக்கும். இந்த விடுமுறையில் வித்தியாசமாக நாம் என்ன செய்து சாப்பிடலாம் என்றெல்லாம் யோசிக்க ஆரம்பித்துவிடுவோம். அந்த வகையில் இந்த வார விடுமுறையில் நன்கு காரமாகவும், மொறுமொறுப்புடனும் இருக்கும் மட்டன்...
சிக்கன் புலாவ் சிறிது செய்யலாம் என்று நினைத்தால், ஆஃப்கானி சிக்கன் புலாவ் செய்யுங்கள். இது ஆஃப்கானிஸ்தானில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த சிக்கன் புலாவ் வித்தியாசமான சுவையில் இருப்பதோடு, செய்வதற்கு ஈஸியாகவும் இருக்கும். மேலும் இதன்...
பொதுவாக மீன் வகைகளில் இறால் மீனுக்கு தனி ருசி உண்டு. அதிலும் அதை வறுவலாக செய்து சாப்பிட்டால், அதன் ருசி நாக்கை சப்புக் கொட்டவைக்கும். தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1 கிலோ பச்சை...
என்ன தான் கருவாடு பலருக்கு நாற்றமாக இருந்தாலும், அதை சமைத்த பின் அனைவரது வாயில் இருந்தும் எச்சில் ஊறும். அதிலும் அந்த கருவாட்டை தொக்கு செய்து கஞ்சியுடன் சாப்பிட்டால் அதை விட சிறந்த உணவு...
மட்டன் மூளை சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். இப்போது மட்டன் மூளை பொரியல் செய்வது எப்படி என்று கீழே பார்க்கலாம். மூளை பொரியல் செய்வது எப்படிதேவையான பொருள்கள் : ஆட்டு மூளை – 2மிளகாய்தூள் –...
செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகளின் சுவையே தனி தான். அதிலும் செட்டிநாடு ஸ்டைல் அசைவ உணவுகள் என்றால் நன்கு மணத்துடனும், காரமாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு இறால் பிடிக்குமா? அப்படியெனில் செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பை எப்படி...
இறால் பெப்பர் ப்ரை (prawn pepper fry)
தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 250 கிராம் (சுத்தமாக கழுவியது) பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – 25 கிராம் பூண்டு – 25 கிராம் வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை –...
பொதுவாக கசகசாவை குழம்பின் அடர்த்தி அதிகரிக்கத் தான் பயன்படுத்துவோம். ஆனால் அந்த கசகசாவைக் கொண்டு அற்புதமான ஓர் சிக்கன் ட்ரை ரெசிபியை சமைக்கலாம். உங்களுக்கு இந்த வாரம் வித்தியாசமான சிக்கன் ரெசிபியை சமைக்க ஆசை...
நம் தமிழ்நாட்டிலேயே பலவாறு கோழி குழம்பை சமைப்பார்கள். அதில் செட்டிநாடு ஸ்டைல் போன்று கொங்கு நாட்டு ஸ்டைலும் ஒன்று. இந்த கொங்கு நாட்டு கோழி குழம்பானது நன்கு காரசாரமாக சாதம், இட்லி, தோசை போன்றவற்றுடன்...
தேவையான பொருட்கள் : நெத்திலி மீன் – கால் கிலோ எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 4 பல் சின்ன வெங்காயம் – 150 கிராம்...
தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி – 500 கிராம்சுத்தம் செய்த இறால் – 300 கிராம்புரோசின் பீஸ் (green peas) – 100 கிராம்முட்டை – 2...
வார நாட்களில் வேலை பரபரப்பால் தினமும் அவசர சமையல்தான் பலர் வீடுகளில். இதோ… வாய்க்கு ருசியாக சாப்பிட வந்துவிட்டது வீக் எண்ட். விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சுவைக்க, அசத்தலான சிக்கன் லாலிபாப் அசைவ...
தேவையான பொருட்கள்:சிக்கன் – அரை கிலோ (நன்கு சுத்தமாக கழுவியது)இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1/2 டீஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – சிறிதுதேங்காய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் (துருவியது)பச்சை மிளகாய் – 2புதினா – 1...
சிலருக்கு மட்டன் கொழுப்பு மிகவும் பிடிக்கும். அவர்களுக்கான மட்டன் கொழுப்பு கறி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மட்டன் கொழுப்பு கறி செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கொழுப்பு – 100 கிராம்சின்னவெங்காயம்...